Imprimer cette recette Cuisiner le Veau   L’escalope Noix, noix pâtissière, sous noix, épaule, quasi     130 g/pers   Cuisson : 3 à 4 mn par face   La paupiette Noix, noix pâtissière, sous noix    100 g/pers sans farce    Cuisson : 45 mn   Le grenadin Filet, noix, noix pâtissière     100 à 150 g/pers    Cuisson : 4 à 5 mn
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Imprimer cette recette OSSO BUCCO A LA GREMOLATA (Encore meilleur préparé la veille) Pour 4 personnes – temps de préparation : env. 2 h Ingrédients : –        4 tranches de jarret de veau –        6 tomates ou une boite de tomates concassées –        2 branches de céleri –        2 oignons –        2 carottes –        2 gousses d’ail
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