Imprimer cette recette Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés 250 g de tofu soyeux 2 œufs 3 tomates 1 courgette 1 càc de thym sec 2 càs de pignons 3 tours de moulin de poivre 5 baies, Gomasio Fromage râpé Beurre pour
Read more
Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 8 abricots 125 g de tofu soyeux 15 cl de crème d’épeautre* 1 œuf 1 c à s de sucre de canne blond 2 c à s rases de farine 2 c à s de noisettes en poudre 1 c à c du mélange pour pain d’épices Beurre
Read more
Imprimer cette recette Sauce au tofu et au wasabi Elle est parfaite avec une salade ou avec une viande grillée, mais aussi à l’apéritif, avec des morceaux de légumes crus : carottes, concombre, chou-fleur ou romanesco, feuilles d’endive … Ingrédients pour un bol : 120 g de tofu soyeux 1 pot de yaourt nature 2 c. à s.
Read more
Imprimer cette recette Sauce au tofu et au basilic Une sauce légère à consommer avec des frites par exemple ou du thon au naturel – ou bien les deux ! Ingrédients pour un bol : 6 tomates cerise 120 g de tofu soyeux 2 c à s de pignons ½ c à c de curry en poudre
Read more
Imprimer cette recette Moussaka vegan Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 2 courgettes 4 tomates rondes 2 oignons 250 g de seitan en tranches* 20 cl de crème de riz* 200 ml de boisson nature au soja* 3 c à s de poudre d’amandes* 1 c à s d’origan 1 c à c de thym
Read more
Imprimer cette recette Mix de haricots à l’épeautre Un repas complet à base de protéines végétales. Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit verre d’épeautre concassé précuit* 1 bocal de 2 poivrons au naturel 1 boîte de 150 g de maïs 1 boîte de 400 g de mix de haricots* 1 bocal de 200 g de
Read more
Imprimer cette recette Clafoutis crémeux aux cerises et au tofu soyeux Pour rendre ce clafoutis plus « solide », vous pouvez ajouter 1 œuf au mélange du tofu. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 2 personnes : 40 cerises 240 g de tofu soyeux 10 cl de lait de soja 2 c. à s. de fécule
Read more
Imprimer cette recette Gratin de cèleri rave au tofu et aux herbes Excellent mélange plein de parfums. Ingrédients pour 4 personnes : 1 boule de cèleri-rave 4 pommes de terre 1 bloc de tofu nature de 200 g 225 ml de lait de soja 1 yaourt nature 20 cl de crème de riz (en magasin bio)
Read more
Imprimer cette recette Gratin d’orties aux flocons de céréales et au tofu En attendant que les orties grandissent un peu plus (ça pousse !), j’ai utilisé ma récolte de 2014. Un velouté de gratin ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles poignées de feuilles d’orties séchées 1 courgette 1 carotte 1 verre ½ de petits flocons
Read more
Imprimer cette recette Flan aux pruneaux Ingrédients pour 4 personnes : 6 c. à s. de crème de pruneaux 240 g de tofu soyeux 15 cl de lait d’amande 50 g de fécule de maïs (ou maïzena) 50 g de purée d’amandes complètes 1 c. à s. de rhum brun 1 c. à c. de
Read more
Imprimer cette recette Galettes de sarrasin fourrées aux poireaux et au tofu Puisque c’est encore la saison des crêpes … passons au salé ! Ingrédients pour une dizaine de galettes : Pâte : 200 g de farine de sarrasin 500 ml de boisson au soja Sel Huile d’olive Garniture : 3 poireaux 2 c. à s. d’huile
Read more
Imprimer cette recette Flan express à l’ananas et au tofu soyeux Dégustez-le avec un yaourt nature au lait entier. Un régal ! Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte d’ananas en morceaux au naturel (200 g égouttés) 50 g de sucre complet de canne 100 g de farine T65
Read more
Imprimer cette recette Gratin de chou frisé au tofu Un repas complet, encore meilleur réchauffé. Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn + 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 chou vert frisé 3 carottes 6 pommes de terre 1 navet rose (facultatif) 250 g de tofu nature 1 œuf Huile d’olive 2 gousses
Read more
Imprimer cette recette Flan aux pommes au tofu soyeux Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux 50 g de sucre complet de canne ½ c. à c. de vanille en poudre ½ c. à c. de cannelle en poudre 30 g d’arrow-root (ou bien maïzena)
Read more
Imprimer cette recette Gratin aux choux Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou romanesco 1 petit chou-fleur 2 pommes de terre 1 gros oignon 125 g de tofu nature 1 œuf 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de noisettes en poudre ½ c. à c. de paprika ½ c.
Read more
Imprimer cette recette Gratin riz courgettes au tofu Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 grosses courgettes 1 grosse tomate 1 verre de riz basmati 125 g de tofu nature 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. de thym sec 2 c. à s. d’origan 1
Read more
Imprimer cette recette Salade de crevettes à la mangue La mangue est à point, délicieuse, parfumée et juteuse. Un vrai régal. Préparation : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit concombre 12 petites tomates allongées 250 g de chair de mangue en morceaux 320 g de crevettes roses décortiquées cuites 120 g
Read more
Imprimer cette recette Clafoutis à la mangue et au tofu Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morceaux de mangue mûre 200 g de tofu soyeux 50 g de sucre complet de canne 2 c. à s. de farine T65 20 cl de crème d’épeautre 5 cl
Read more
Imprimer cette recette Gratin aux petites prunes sauvages Un léger goût acidulé pour ce gratin. Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles poignées de petites prunes sauvages jaunes 125 g de tofu nature 2 yaourts bio nature à 0 % 10 cl de lait d’amande 2 c. à
Read more
Imprimer cette recette Poêlée au tofu Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn environ Ingrédients pour 4 personnes : 3 tomates cœur de bœuf 1 oignon 1 poivron vert 1 piment vert 2 petites courgettes 250 g de tofu nature 3 feuilles de sauge fraîches 1 belle gousse d’ail Huile d’olive 1 c. à c. de
Read more
