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Carpaccio de melon et pastèque

Posted in : DESSERTS, FRUITS, VÉGAN, VEGETARIEN on by : Monique Étiquettes : , ,

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Carpaccio de melon et pastèque

Carpaccio de melon et pastèque

 

Certes, pas évident à présenter sur une assiette, mais tellement rafraîchissant.

 

Préparation : 15 mn

Pas de cuisson

 

Ingrédients pour 2 personnes :

½ melon charentais

1 tranche de pastèque

Cristaux d’huiles essentielles à cuisiner de fenouil (en magasin bio)

 

Recette :

Coupez le morceau de melon en deux, ôtez en les graines et pelez-les.

Au couteau, prélevez des tranches fines afin d’en obtenir 6 par morceau de melon.

Pelez le morceau de pastèque, tranchez la partie graines et prélevez des tranches fines. Répartissez sur les assiettes les tranches de melon et de pastèques en les intercalant.

Saupoudrez d’une pincée de cristaux et placez au réfrigérateur avant de servir.

 

Bon appétit !

Vascomomo

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