3 mars, 2013
Cake aux fruits
Cake aux fuits
Préparation 25 min
Cuisson 50 min
Ingrédients :
250 gr de farine
165 gr de beurre
125 gr de sucre
3 œufs
100 gr de fruits secs
50 gr de raisins secs
1 pincée de sel
8 gr de levure
Préparation :
Faire ramollir le beurre.
Le travailler avec le sucre, puis les œufs entiers (les ajouter l’un après l’autre).
Mettre d’un seul coup la farine et travailler énergiquement pour alléger la pâte.
Incorporer alors les fruits coupés, les raisins secs lavés, la levure
Verser dans un moule beurré et chemisé avec du papier.
Faire cuire à four doux, puis chaud pendant 45 minutes.
On peut réserver quelques fruits entiers pour décorer le gâteau.
Fabrian83