28 janvier, 2017
CAKE AUX DATTES
CAKE AUX DATTES
Ingrédients :
- 250 g de dattes dénoyautées
- 15 g de farine
- 3 œufs
- 70g de beurre + un peu pour le moule
- 60 g de sucre fin
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c à soupe de rhum ambré
- 1 pincée de sel
Préparation :
hacher les dattes en petits morceaux
Faire fondre le beurre.
Préchauffer le four à 180°
dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, 1 pincée de sel
incorporer les œufs un à un
Ajouter le beurre fondu, la levure, les dattes et le rhum.
si le mélange est trop épais ajouter un peu de lait.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pendant environ 45 mn.