31 mai, 2015
Cake au thon et flocons de sarrasin
Cake au thon et flocons de sarrasin
Une recette rapide pour un soir où l’on n’a pas trop d’inspiration.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 boîte de thon au naturel (185 g égoutté)
1 boîte de champignons de Paris émincés (115 g égoutté)
2 œufs
100 ml de lait de soja
200 ml de coulis de tomates
80 g de flocons de sarrasin (en magasin bio)
4 feuilles de sauge
Gomasio, poivre du moulin
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, déposez les flocons de sarrasin. Mélangez avec le lait de soja et le coulis de tomates. Laissez gonfler 2 mn, puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant. Salez au gomasio et poivrez. Emiettez le thon dans le saladier, ajoutez les champignons égouttés, mélangez bien. Versez cette préparation dans un moule à cake (ici en silicone), répartissez les feuilles de sauge sur le dessus en les enfonçant légèrement et enfournez pour 30 mn.
Bon appétit !
Vascomomo