5 mars, 2017
Butternut farcie lardons et chèvre
Ingrédients pour 2 personnes :
1 petite butternut bio
1 bûche de chèvre
12 tiges de ciboulette (du jardin)
6 càc de crème épaisse bio
Quelques lardons fumés
Poivre du moulin
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Brossez bien la courge sous l’eau puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
Retirez les pépins et creusez la courge à l’aide d’une petite cuillère afin de former une grande cavité. Réservez la chair pour un autre usage (soupe ou purée par exemple).
Placez les demi-courges dans un plat à gratin. Au besoin vous pouvez les calez avec du papier aluminium.
Répartissez la crème, les lardons et la ciboulette ciselée dans les cavités. Poivrez et disposez le fromage en rondelles sur le dessus.
Faites cuire environ 1 heure.
Dégustez directement à la cuillère.
Bon appétit !
Vascomomo