Brownies aux fruits secs

by vascomomo | 31/12/2018 19 h 00 min

Ingrédients pour un plat carré de 20 cm :

170 g de chocolat noir dessert à 70%

100 g de beurre demi-sel bio

130 g de purée d’amandes complètes bio

3 œufs bio

100 g de sucre complet de canne bio

½ càc de vanille liquide bio

150 g de farine de Kamut bio

50 g de noix de pécan concassées

50 g de pignons

50 g de noisettes concassées

Sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Coupez le chocolat noir en morceaux. Faites-le fondre avec le beurre, au four à micro-ondes, pendant 4 mn. Mélangez pour lisser et ajoutez la purée d’amandes petit à petit pour éviter les grumeaux.

Dans un saladier ou un cul-de-poule, fouettez les œufs avec le sucre complet et la vanille.

Incorporez dans le saladier, le mélange beurre-chocolat fondu, puis la farine, sans faire de grumeaux, et enfin les noix de pécan, pignons et enfin les noisettes. Beurrez et farinez un plat à four carré et versez-y la préparation.

Enfournez pour 20 mn. Laissez tiédir avant de démouler, puis placez au réfrigérateur 30 mn avant de poudrer de sucre glace, à travers une petite passoire, et de découper en parts.

Bon dessert !

                                   Vascomomo

Source URL: https://www.cuisonaute.com/brownies-aux-fruits-secs/