Bourriols au Bleu d’Auvergne

by Aop Bleu d'Auvergne | 27/03/2013 12 h 23 min

Ingrédients:

3 à 4 bourriols

150 g de Bleu d’Auvergne

1 pot de crème fraîche épaisse

Préparation:

Ecraser le Bleu d’Auvergne avec la crème fraîche à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une pâte bien onctueuse et homogène.

Etaler généreusement sur le bourriol.

Rouler en serrant fermement.

Emballer dans du film alimentaire et placer au frais 1 h environ.

Trancher en morceaux de 3 cm environ et retenir le tout à l’aide d’un pique en bois.

Bon apetit

Aop bleu d’auvergne