HomeENTREE Bouchées aux herbes

Bouchées aux herbes

Posted in : ENTREE on by : Monique Étiquettes : ,

Imprimer cette recette

Ingrédients pour 40 mini madeleines (2 moules Flexipan de 20 empreintes)

100 g de farine T65 bio

2 œufs bio

3 càc de poudre à lever bio (ou levure chimique)

1 pincée de sel et de poivre

2 càs d’huile d’olive bio

20 g de beurre fondu

2 càs de parmesan râpé

4 càs de lait de riz (ou du lait de vache)

½ botte de ciboulette

½ botte de persil plat

Réalisation :

Ciselez les herbes. Réservez.

Dans un récipient, mélangez les ingrédients puis ajoutez les herbes. Mélangez intimement.

Laissez reposer la pâte 30 mn au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 220°C.

Versez une petite cuillerée à café dans chaque empreinte des moules.

Enfournez et laissez cuire 4 mn, puis baissez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson 6 mn.

Si les mini madeleines colorent trop vite, baissez la température du four.

                        Vascomomo

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.