Bananes gratinées au lait d’amande

by Monique | 19/09/2013 18 h 28 min

Bananes gratinées au lait d’amande

Pour 2 – 3 personnes :

3 bananes mures

2 c. à s. de rhum brun

2 c. à s. de raisins secs

20 cl de lait d’amande bio

Beurre

Crumble sec à conserver dans un bocal :

100 g d’amandes en poudre

25 g de noisettes en poudre

80 g de sucre de canne complet

1 c. à c. de cannelle

Recette :

Faites macérer les raisins secs dans le rhum pendant une vingtaine de minutes. Personnellement j’en ai toujours un bocal prêt d’avance, dans lequel je ponctionne les raisins. Je rajoute au fur et à mesure des raisins et du rhum.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un petit plat à gratin, versez le lait d’amande et déposez les bananes épluchées.

Répartissez les raisins secs avec le rhum

et saupoudrez 3 cuillères à soupe du mélange à crumble sec.  

Déposez quelques petites noisettes de beurre sur les bananes.

Enfournez pour 15 mn, puis passez-les sous le gril pendant 5 mn.

Un vrai régal !

                                                                  Vascomomo

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