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Asperges vertes sauce au curcuma

Posted in : ENTREE, LEGUMES, SAUCES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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 Ici avec un morceau de thon au naturel.

Voilà une entrée super sympa !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

14 asperges vertes surgelées

 

La sauce curcuma :

6 c. à s. de crème d’avoine bio

1 c. à c. de curcuma

1 c. à s. d’huile d’olive douce

Gomasio, poivre

 

Préparation :

Versez l’huile d’olive et la poudre de curcuma dans une petite casserole, placez sur feu doux. Dès que c’est chaud, remuez et délayez avec la crème d’avoine. Ajoutez un peu de gomasio et de poivre, faites chauffer doucement quelques instants sans faire bouillir.

Faites cuire les asperges à l’eau frémissante pendant 8 à 10 mn.

Répartissez les asperges dans les assiettes et nappez de sauce au curcuma.

Bon appétit !

Vascomomo

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