19 décembre, 2013
Apéro cubes
Posted in : ENTREE on by : Monique Étiquettes : biscuits apéritif, olives vertes, yaourt
Apéro cubes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients pour 6 personnes :
1 yaourt nature
1 pot de noix de cajou
½ pot de lait de vache ou de chèvre
4 c. à s. de purée de sésame
3 œufs
1 ½ pot de farine de blé T55
½ pot de maïzena
½ bouquet de persil plat
2 gousses d’ail
100 g d’olives vertes dénoyautées
2 c. à s. de poudre à lever sans phosphate (ou levure chimique)
½ c. à c. de sel
1 pincée de chili en poudre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Hachez les noix de cajou, le persil, l’ail et les olives.
Mélangez dans un saladier le yaourt, le lait et la purée de sésame.
Ajoutez-y les œufs, la farine, la poudre à lever, le sel et le chili.
Incorporez le mélange noix de cajou/persil/ail/olives.
Versez dans un moule et enfournez pour 40 mn.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Découpez en cubes et plantez-y un pic en bois.
Vascomomo