by Roland | 03/09/2018 18 h 35 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
500 Gr d’agneau à braiser
3 poivrons
2 oignons
Huile d’olive
Farine
20 cl de vin blanc
30 cl de bouillon
1/2 c.a.café d’épices pour couscous ou cumin selon votre choix
Sel, poivre
Préparation :
Epluchez et emincez les oignons.
Lavez les poivrons et coupez les en petits morceaux.
Dans un faitout faites dorer la viande que vous aurez fariné au préalable dans un peu d’huile d’olive. Puis réservez.
Puis faites revenir oignons et poivrons pendant 10 mn.
Remettez la viande dans le faitout avec les légumes.
Arrosez avec le vin blanc laissez cuire 5 minutes à découvert.
Puis ajoutez le bouillon, les épices, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez cuire 1h30 à feu doux.
Servez avec un peu de riz.
Bon appétit.
Roland
Source URL: https://www.cuisonaute.com/agneau-braise-au-poivrons/
Copyright ©2024 CUISONAUTE.COM unless otherwise noted.