Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes Golden bio 2 bâtons de cannelle 2 pincées de cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre Pour le crumble : 60 g de farine de quinoa bio 60 g de sucre complet de canne bio 3 grosses càs de purée d’amandes complètes
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée bio 1 orange bio 3 poireaux bio 1 poignée de feuilles d’ortie 2 œufs bio 20 cl de crème liquide d’avoine bio 250 g de brousse de brebis du Larzac bio Gomasio, poivre Réalisation : Après l’avoir brossée sous le robinet d’eau, zestez et
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 bols : 1 grosse tête de brocoli bio 1 pomme de terre bio 1 patate douce orange 1 gousse d’ail ½ càc de thym sec Crème fraîche bio Gomasio, poivre Réalisation : Après rinçage du brocoli sous l’eau froide, détachez les fleurettes et découpez le trognon en morceaux après l’avoir pelé.
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Imprimer cette recette Comme d’hab’, tous les ingrédients sont bio ! Conservez au réfrigérateur, la sauce vinaigre/miel pour y faire revenir soit des fraises fraîches, soit des quartiers de figues (surgelées). Rien ne se perd ! Ingrédients pour 2 personnes : 6 belles endives 2 càs de miel toutes fleurs 10 cl de crème d’avoine 1 càs de
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 8 noix de St Jacques fraîches 2 poireaux 2 carottes 1 bulbe de fenouil 3 échalotes 2 càs d’huile d’olive ½ càc rase de fleur de sel (ici Ile de Ré) 2 pincées de thym sec Piment d’Espelette Réalisation : Nettoyez et émincez finement les poireaux et les échalotes.
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 poignées de feuilles de pissenlit 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 courgette Le cœur d’un petit chou vert 3 branches de cèleri 1 càc de thym 4 feuilles de sauge sèches 80 g de flocons de quinoa bio Réalisation : Brossez les légumes sous le robinet. Lavez
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de haricots tarbais 2 ou 3 souris d’agneau (suivant grosseur) 3 branches de cèleri 3 gousses d’ail 1 bocal de sauce tomates Arrabiata + 1 verre d’eau ½ càc de thym sec 1 feuille de laurier 2 carottes Sel, poivre Réalisation : Mettez à tremper les haricots
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 2 grands verres de lentilles vertes du Puy 3 bulbes de fenouil 2 échalotes 10 cl de crème de riz cuisine bio 1 càs d’huile d’olive ½ càc de thym sec 2 pincées de gomasio (ou de sel), poivre Réalisation : Rincez et égouttez les lentilles. Rincez les bulbes
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Imprimer cette recettePour 6 personnes: Préparation 30 mn Cuisson 60 mn Ingrédients : 1 chou vert 500 g de pommes de terre 3 oignons 3 carottes 1 côte de céleri 1 petit bouquet de persil haché 1 bouquet garni (2 brins de thym, 2 feuilles de laurier) 1 gousse d’ail écrasée 1 échalote 1 pincée
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients : 1 canard de 1,5 kg avec ces abatis 3 oranges 1 os de veau 2 verres de vin blanc 1 oignon moyen 1 carotte 1 bouquet garni 2 cas d’huile 50 gr de beurre 3 cas de curaçao ½ botte de cresson sel, poivre Préparation : Préparez un fond
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Imprimer cette recettePour 4 personnes Ingrédients : 800 gr de potiron 100 gr de lardons 1 poireau 1 oignon 250 de crème fraîche 1 cas d’huile d’olive 1 litre de bouillon de volaille poivre Préparation : Epluchez et émincez l’oignon et le poireau. Epluchez et coupez le potiron en cube. Dans un faitout faites revenir
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Imprimer cette recettePour 4 personnes Ingrédients : 800 gr de potiron 2 carottes 1 oignon 2 cas d’huile d’olive 1 bol de bouillon de légumes 125 ml de jus de pommes 1 pincée de thym 2 cas de crème fraîche quelques pépins de courges Préparation : Lavez, épluchez les carottes et le potiron, pelez l’oignon.
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 20 feuilles d’ail des ours 1 poignée de pignons 10 noisettes 2 càs de parmesan 3 càs d’huile d’olive 1 càs de jus de citron 1 càc bombée de purée de graines de courge bio 2 pincées de poivre Réalisation : Rincez et séchez l’ail des ours. Coupez-les en
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