Imprimer cette recetteCREME DE CHOU FLEUR CURRY LARDONS INGREDIENTS (pour 4 ramequins) 1/2 chou fleur 2 pommes de terre 20 cl de crème fraiche liquide 1 c à soupe de fond de veau ou de volaille délayée dans de un verre d’eau tiède 1 c c de curry doux 200 g de lardons 1 poignée
Read more
Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 2 dos de cabillaud épais (env 300 g chacun) coupés en deux 3 échalotes hachées 1 càc de zestes de citron râpés Beurre pour le plat 1 dl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche Fromage râpé Sel, baies roses écrasées au pilon Préparation : Préchauffez
Read more
Imprimer cette recette Pour 4 personnes 4 saucisses de toulouse 2 oignons 6 carottes 1 kg de pommes de terre 1 gousse d’ail 1 branche de persil thym laurier huile d’olive 1 verre de vin blanc 1 verre d’eau 1 cube bouillon de légumes sel, poivre Préparation : Epluchez et émincez les oignons. Dans
Read more
Imprimer cette recette Excellent, en entrée ou à l’apéro sur du pain grillé. Miam ! J’en ai congelé la moitié dans deux récipients en verre. Toujours bien venu quand on reçoit des amis à dîner. Ingrédients pour 1 petit saladier : 150 g de lardons natures ou fumés, un peu gras 300 g de foies de
Read more
Imprimer cette recette pour 4 personnes Ingrédients : 800 gr de cèpes 50 gr de beurre 1 cas d’huile 8 échalotes le jus 1/2 citron sel, poivre 4 toasts de pains rissolés dans du beurre. Préparation : Nettoyez les champignons et coupez les en petits morceaux. Faites les revenir dans une poêle avec le beurre
Read more
Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de lotte (env 500 g de filet) 300 g d’ananas frais en morceaux ou en boîte au naturel ½ càc de coriandre moulue ½ càc de cumin en poudre 1 càc de curcuma ½ càc de poivre de Sichuan 20 cl de lait de coco 1
Read more
Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1kg200 de sauté de dinde 300 g de champignons Shiitakes coupés en lamelles 2 échalotes émincées 150 g de lardons nature 3 belles poignées de feuilles d’orties (décongelées car je les avais congelé après la cueillette) 4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en 4 ½ piment
Read more
Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 400 g d’asperges vertes surgelées 2 pommes de terre moyennes 2 pavés de saumon bio (ici d’Irlande) 2 càc de coriandre moulue ½ càc de thym sec 2 feuilles de sauge sèches Gomasio, poivre du moulin Préparation : Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Détaillez
Read more
Imprimer cette recette Avec du quinoa et des tranches de potimarron rôties Cette cocotte permet à la chair du lapin de dorer et de rester moelleuse … et le four est propre ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de lapin 4 râbles 2 càs de moutarde 2 branches de sarriette sèche ½ càc d’origan ½
Read more
Imprimer cette recette Avec une bonne sauce au chocolat faite au micro-ondes ! Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de farine bio T65 50 g de farine de quinoa bio 100 g de fécule de maïs bio 3 œufs bio ½ litre de lait entier bio 1 pincée de sel 2 càs de sirop de coco bio
Read more
