Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée pur beurre 19 à 20 Reine-claude 3 càs d’amandes en poudre 3 càs de noisettes en poudre 3 càs de sucre complet de canne bio Beurre et farine pour le moule Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte dans un
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Imprimer cette recetteSur un lit de coquillettes à l’épeautre Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courge au choix (butternut, potiron, potimarron) Sirop d’érable 1 càc de cumin en poudre 2 càs de graines de sésame 4 branches de coriandre Thym sec Huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin en morceaux 6 pommes bio 2 oignons 75 cl de cidre brut 2 càs de Calvados 50 g de beurre 150 g de lardons fumés 5 feuilles de sauge 1 càs de thym sec Huile d’olive Sel, poivre du moulin Préparation : Pelez et émincez les
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 4 càs de sauce tomate cuisinée 120 g de parmesan ou brebis râpé 1 jaune d’œuf ½ càs d’origan Préparation : Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque. Nappez-la de sauce tomate avec une spatule en laissant 1 cm autour. Saupoudrez
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de farine T65 2 càc de levure chimique 1 càc de paprika 2 pincées de piment d’Espelette 1 poignée de feuilles d’ortie émincées finement 3 càs d’huile d’olive 2 càs de parmesan râpé 1 yaourt de brebis 1 œuf Sel Préparation : Préchauffez le four à
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet coupés en dés 1 fenouil finement émincé 2 càs d’huile d’olive 1 piment rouge épépiné et haché 1 piment vert épépiné et haché 1 dose d’un mélange d’épices Cajun 200 g de riz basmati 1 boîte (env 200 g) de tomates pelées hachées 60
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400 g de tofu soyeux 1 petite boîte de concentré de tomate 100 g de tome de chèvre râpée 20 cl de crème d’épeautre ½ càc de curcuma 2 œufs 1 càs de thym sec 1 càs rase de maïzena Gomasio, poivre du moulin Préparation :
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes 450 g de foies de volaille 2 échalotes 5 cl de vinaigre balsamique 2 càs de Cognac ½ càc de thym sec 10 brins de persil plat 60 g de beurre Gomasio (ou sel) et poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 200°C.
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 2 bocaux d’asperges blanches 1 morceau de parmesan 25 cl de crème fraîche semi-épaisse ½ càc de curcuma Poivre du moulin en mélange maison* Gomasio (un peu de sel pour les irréductibles) Préparation : Egouttez les asperges. Etalez-les dans un plat allant au four. Préchauffez le four à
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 8 oignons jaunes pas trop gros 4 tranches de jambon fumé 50 g de parmesan râpé 3 càs de chapelure 15 cl de crème épaisse ½ bouquet de persil plat 1 càc de cumin en poudre 40 g de beurre 3 feuilles de sauge ciselée 20 cl de
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde coupées en morceaux 600 g de pommes de terre cuites coupées en dés 4 pommes Golden bio 2 gousses d’ail 1 càs de thym sec 2 càs d’huile d’olive ½ càc de curcuma Sel, poivre du moulin Préparation : Brossez les pommes, coupez-les en
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 2 càs de moutarde 1 buche de chèvre (genre Ste Maure) 5 tomates moyennes ½ bouquet de basilic 20 cl de crème fraîche 2 œufs 1 càc de maïzena Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 210°C (th.7). Déroulez la
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Imprimer cette recette Ces crêpes peuvent être servies avec une poêlée de légumes cuits, mais également avec du sucre, du miel ou de la confiture en version sucrée. Ingrédients pour 10 crêpes environ : 125 g de farine 125 g de polenta instantanée 3 oeufs ¼ càc de sel 2 pincées de curcuma 400 ml
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Imprimer cette recette Une recette savoyarde qui utilise les champignons des bois qui varient d’une saison à l’autre. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 beau poulet coupé en morceaux (ou 6 cuisses) 150 g de lardons fumés 1 oignon 2 verres de vin rouge 300 g de champignons des bois frais (chanterelles, bolets,
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Imprimer cette recette Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de graines de cumin 1 c. à c. de coriandre moulue 1 c. à c. d’origan ½ càc de curcuma 1 c. à s. de gomasio Poivre 5
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates 1 beau bouquet de basilic ½ càc d’origan 100 g de parmesan 100 g de beurre 100 g de farine 40 g de chapelure 3 càs d’huile d’olive ½ càc de curcuma Sel, poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Pelez les
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Imprimer cette recette Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates 1 boîte moyenne de thon au naturel 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de thym sec 1 c. à c. d’origan Gomasio, poivre 5 baies Pour le crumble : 40 g de
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