Imprimer cette recette Des galettes complètes pour un déjeuner ou pour un dîner que vous pouvez accompagner d’une bonne salade verte. Ingrédients pour 6 personnes : 2 courgettes moyennes bio 2 verres de flocons 5 céréales bio 2 œufs bio 25 cl de boisson au riz bio 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio
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Imprimer cette recette Pour 12 muffins (2 moules en silicone) Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Ingrédients : 150 gr de farine T 55 150 gr de maïzena 1 sachet de levure chimique ou poudre à lever Bio 80 gr de sucre complet de canne bio 1 pincée de sel 150 gr de chocolat noir dessert
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée pur beurre 1 belle patate douce (env 500 g) 200 ml de lait de coco 220 g de crevettes roses décortiquées 3 œufs 3 càs d’amandes en poudre 1 càc de thym sec Poivre du moulin en mélange Bouillon de légumes en poudre
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 3 pommes de terre moyennes Dés de jambon 3 càs de vin blanc Un demi-pot de cancoillotte Thym Poivre Muscade Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les dans une grande papillotes (ou deux individuelles). Parsemez les dés
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Imprimer cette recette Pas envie de faire une grande cuisine ce soir ; ce sera pizza avec les restes qui sont dans le réfrigérateur. Laissez libre court à votre imagination. Bien entendu vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à dérouler, pour 4 par exemple. Ingrédients pour 2 personnes : 1 fond de pizza à
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 10 tomates cocktail ½ boîte de champignons de Paris émincés 2 oignons doux 2 c à s de purée d’amandes complètes 20 cl de crème de riz ou de soja ½ verre de lait de soja ½ c à c de curcuma 1 c à c de
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Imprimer cette recette Une soupe tout en couleur, d’un beau violet et onctueuse, grâce au mucilage que contient le gombo. « Le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine. On le retrouve également dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud. Le gombo, aussi appelé okra, est
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghettis (ici ils sont à l’épeautre complet*) 1 chou romanesco 4 gousses d’ail dégermées 12 tomates cerise 8 anchois à l’huile, coupés en morceaux Poivre 1 càc de thym sec 3 càs d’huile d’olive Parmesan râpé Préparation : Lavez le chou romanesco et détachez
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Imprimer cette recette Servez avec de la viande ou un poisson blanc. Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles têtes de brocolis 1 pomme de terre 1 grosse patate douce 1 briquette de crème soja Gomasio (ou du sel fin) Poivre du moulin Préparation : Lavez et coupez les fleurettes et le tronc (pelé) des
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Imprimer cette recette J’ai accompagné ce gratin, d’un risotto au chou kalé et aux petits pois. Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 18 mn Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de dos de cabillaud 200 g de champignons de Paris coupés en morceaux (frais ou en boîte) 1 càc d’extrait de
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz spécial risotto 5 feuilles de chou kalé 1 oignon doux 250 g de petits pois frais 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio Poivre, gomasio Huile d’olive Curcuma Préparation : Faites chauffer une casserole d’eau, maintenez l’eau au chaud à côté de
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Imprimer cette recette Idéale pour une entrée, servie avec des cornichons, ou bien pour un pique-nique ou un buffet. Ingrédients pour 6 personnes : 700 g de foies de poulet 500 g de gorge de porc découennée 20 noisettes 60 g de vert de blettes, finement émincées 8 g de sel 3 g de poivre
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 2 pâtes feuilletées pure beurre, prêtes à dérouler 150 g de poudre d’amandes 90 g de sucre complet de canne 2 œufs + 1 jaune 75 g de beurre ramolli 1 petit sujet en céramique Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Placez une pâte feuilletée
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Imprimer cette recette Souvent après avoir fait un gratin de côtes de blettes, il reste le vert dont on ne sait pas toujours comment l’utiliser. Pour ma part, pour changer de l’omelette, je l’ai employé pour faire un excellent velouté. Ingrédients pour 4 personnes : Le vert d’une belle botte de blettes 1 grosse
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine (T55) 3 œufs 5 cl d’huile d’olive 5 cl de lait de soja (ou autre) 1 sachet de poudre à lever (ou de levure chimique) 2 poireaux 1 pot de 250 g de Brousse de brebis du Larzac bio 3 branches d’aneth finement
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Imprimer cette recette Un délicieux mélange de légumes « al dente » et parfumé. Ingrédients pour 2 personnes : 20 petites fleurettes de brocoli 2 petites carottes 1 petite courgette 6 tomates cerise ½ orange bio pelée à vif Pesto au basilic Huile d’olive Sel, poivre du moulin en mélange Préparation : Préchauffez le four à 200°C.
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Imprimer cette recette Des noix de Saint-Jacques justes cuites ce qu’il faut et parfumées ! Ingrédients pour 2 personnes : 8 noix de Saint-Jacques (sans corail) 1 orange bio 1 citron bio 2 clémentines 2 petits oignons verts émincés 30 g de beurre ramolli Piment d’Espelette en poudre Poivre du moulin en mélange 10 cl de
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Imprimer cette recette Ingrédients : 180 g de riz rond à dessert 1 litre de lait (j’ai employé un lait de chèvre bio) 1 gousse de vanille ½ càc de cannelle 2 càs de raisins secs macérés dans du rhum brun 10 kumquats 70 g de sucre complet de canne Caramel liquide Préparation : Faites
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Imprimer cette recette Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles pommes 3 boudins blancs 50 gr de beurre 6 tomates cerises cannelle sel – poivre Pics alimentaires allant au four pour maintenir la préparation pendant la cuisson Préparation : Allumez votre four à 180°C. Épluchez les pommes sans
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Imprimer cette recette Un plat qui demande une longue cuisson, mais cela en vaut la peine. En accompagnement, j’ai servi une purée de patates douces à l’orange. Ingrédients pour 4 personnes : 1k200 de sauté de chevreuil coupé en morceaux 1 bouteille de Cahors 4 carottes 2 branches de cèleri 20 petits champignons de Paris
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