Imprimer cette recette pour 4 personnes préparation 5 minutes cuisson 11 minutes ingrédients : 3 pommes de terre 2 courgette moyenne 2 cas de crème fraîche 1 poignée d’emmental râpé sel poivre 1 pincée de cumin Préparation : Epluchez les pommes de terre et les courgettes. Coupez les en gros dès. Faites les cuire dans le panier vapeur
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Imprimer cette recette Ingrédients : 200 g de riz rond 1 gros oignon 1 l de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc 1 pied de fenouil 2 cas de crème fraîche 100 gr de parmesan huile sel, poivre préparation : Epluchez et émincez l’oignon. Dans une poêle faites revenir l’oignon dans de l’huile jusqu’à ce
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Imprimer cette recette Cake au yaourt aux amandes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 yaourts nature (ici à 0%) 2 pots de farine T65 1 pot de farine de petit épeautre ¾ de pot de sucre complet de canne ½ pot d’amandes en poudre 1 citron
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Imprimer cette recette Spaghettis au poulet Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 3 personnes : 450 g d’émincé de poulet Spaghettis (ici à l’épeautre) 1 échalote 1 petite courgette ½ poivron ½ piment (facultatif) 12 tomates cerise 1 c. à c. de thym 1 c. à s. de graines de sésame blanc
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Imprimer cette recette Gratin aux choux Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou romanesco 1 petit chou-fleur 2 pommes de terre 1 gros oignon 125 g de tofu nature 1 œuf 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de noisettes en poudre ½ c. à c. de paprika ½ c.
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Imprimer cette recette Gâteau aux pommes Moelleux à souhait. Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 2 personnes : 2 à 3 pommes 1 œuf 1 belle c. à s. de miel liquide 200 ml de lait végétal (ici d’avoine) 2 pincées de cannelle 15 noix de cajou non salées Recette : Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes, coupez-les
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Imprimer cette recette Purée de potimarron aux châtaignes Une autre façon de manger de la courge. Gardez le bouillon de cuisson de la courge pour faire un potage. Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron 1 bocal de 420 g de châtaignes au naturel bio 100 ml de lait (ici chèvre) 2 feuilles de
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Imprimer cette recette Crème dessert aux noisettes Dé-li-cieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 ml de boisson à l’avoine bio 100 ml de crème à l’avoine bio 6 c. à s. d’arrow-root* bio (ou maïzena) 3 c. à s. de noisettes en poudre 2 c. à s. de sirop d’érable 1 pincée de cannelle 1 c.
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients 4 cuisses de poulets 400 gr de champignons des bois (ou champignons de paris) 2 échalotes 1 verre de vin blanc 2 cas de crème fraiche noix de muscade 100 gr de beurre sel, poivre Préparation : Dans une cocotte faite fondre le beurre. Faites dorer les cuisses
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Imprimer cette recette Préparation 30 mn Cuisson 2 h 30 Pour 4 personnes : La sauce gribiche : 3 Œufs 2 cas de moutarde forte 4 cas d’huile de tournesol 1 petit bouquet de cerfeuil 1 petit bouquet de ciboulette 1 petit bouquet d’estragon 1 pot de câpres 1 petit pot de cornichons au vinaigre 1
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Imprimer cette recette Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes pour 4 personnes Ingrédients : 1/2 chou vert frisé 3 pommes de terre 4 carottes 1 oignon moyen 1 l d’eau 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre 2 cas de crème fraîche épaisse Préparation : Lavez et coupez le chou en petits
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 3 kilos de moules de bouchot 1/2 l de vin blanc sec un bouquet de persil 4 grosses échalotes une branche de thym une feuille de laurier 2 gousses d’ail une branche de céleri 100 g de beurre. Préparation : Gratter et laver les moules Epluchez et émincez
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Imprimer cette recette Palette de porc aux lentilles vertes du Puy Afin de rendre mon plat de lentilles moins gras, j’ai précuit séparément la viande des lentilles. Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn + 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 palette de porc ½ sel 400 g de lentilles vertes du puy 1
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Imprimer cette recette Gratin riz courgettes au tofu Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 grosses courgettes 1 grosse tomate 1 verre de riz basmati 125 g de tofu nature 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. de thym sec 2 c. à s. d’origan 1
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Imprimer cette recette Tarte à la tomate et au St Nectaire Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 à 3 tomates mures (ici tomates rouges et une tomate striée verte) 1 morceau de St Nectaire laitier 1 rouleau de pâte brisée 1 c. à c. de thym sec 1
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Imprimer cette recette FILETS DE LOUP SUR LIT DE FENOUIL ET ENDIVES pour 4 personnes Temps de préparation : 45 mn Cuisson au four : 15 mn INGREDIENTS : 800 g de filets de loup 2 fenouils 4 endives 1 citron 10 cl de crème fraiche qq cuillères d’huile d’olive 1 verre de bouillon de
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Imprimer cette recette Gratin de brocolis au tofu Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 3 personnes : 2 bouquets de brocolis 125 g de tofu nature 200 g de tofu au basilic 1 morceau de St Nectaire laitier 1 c. à s. de thym sec 2 c. à s. d’amandes en poudre ½ c. à
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Imprimer cette recette Lotte au curry Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 2 personnes : 2 queues de lotte pelées 2 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon doux 1 gousse d’ail 1 c. à c. de curry (ici imperator) 1 bon morceau de gingembre 1 c. à s. de farine ½
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