Imprimer cette recette Soupe de légumes aux pâtes Ici j’ai utilisé des pâtes artisanales à l’ail des ours et quelques coquillettes semi complètes. Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 poireaux 1 belle courgette 2 carottes 1 belle pomme de terre 1 oignon 1 tomate cœur de bœuf 2
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Imprimer cette recette Gratin aux petites prunes sauvages Un léger goût acidulé pour ce gratin. Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles poignées de petites prunes sauvages jaunes 125 g de tofu nature 2 yaourts bio nature à 0 % 10 cl de lait d’amande 2 c. à
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Imprimer cette recette Gratin aubergines et tomates Un plat tout simple et délicieux. Les aubergines sont fondantes. Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 3 tomates (cœur de bœuf par exemple) 60 g de pétales de Grana Padano Huile d’olive 1 c. à s. d’origan 1 c.
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Imprimer cette recette Coupe de mangues aux épices Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Repos : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de chair de mangue coupée en morceaux 3 c. à s. de sucre complet de canne 1 morceau de gingembre (environ 2 cm) 1 c. à c. de piment de
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Imprimer cette recette Haricots coco rouge aux légumes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn + 22 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de haricots coco rouge frais 5 brins de coriandre 3 brins de persil plat 2 petites courgettes 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 3 feuilles de sauge 1 c.
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Imprimer cette recette Soupe pommes de terre et tomates aux pâtes Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de 400 g de tomates concassées 2 pommes de terre 1 poignée de feuilles d’ortie 1 poignée de feuilles de chénopode 1 poignée de feuilles de pimprenelle 1 c. à c. de thym 1 c. à c.
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Imprimer cette recette Salade de pois chiches Ingrédients pour 4 personnes : 1 bocal de pois chiches au naturel 6 brins de ciboulette ½ c. à c. de cumin en poudre 1 gousse d’ail écrasée Gomasio Vinaigrette Recette : Egouttez et rincez les pois chiches. Versez-les dans un saladier. Préparez une vinaigrette en salant avec
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Imprimer cette recette Tarte aux pommes aux épices Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes 250 ml de boisson au soja nature 1 sachet de poudre à lever 150 g de farine T65 2 pincées de vanille en poudre ½ c. à c. du mélange 4 épices 70
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Imprimer cette recette Riz aux épices Préparation : 10 mn Cuisson : environ 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 verres de riz basmati 60 g de raisins secs 60 g de noix de cajou Les graines de 5 gousses de cardamome 1 c. à s. de curry imperator 1 pincée de piment de Cayenne
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Imprimer cette recette Poêlée au tofu Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn environ Ingrédients pour 4 personnes : 3 tomates cœur de bœuf 1 oignon 1 poivron vert 1 piment vert 2 petites courgettes 250 g de tofu nature 3 feuilles de sauge fraîches 1 belle gousse d’ail Huile d’olive 1 c. à c. de
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Imprimer cette recette Gratin de tomates Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles tomates cœur de bœuf 1 oignon doux 60 ml d’huile d’olive 4 à 5 c. à s. de chapelure ½ bouquet de persil plat 2 feuilles de sauge fraîche 1 c. à s. d’origan séché
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Imprimer cette recette un gratin de tomates en accompagnement Galettes aux flocons quinoa et sarrasin Préparation : 10 mn Cuisson : Quelques minutes par face Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de flocons de quinoa 40 g de flocons de sarrasin 1 verre de boisson soja nature bio 1 carotte râpée 1 œuf ½ c. à
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Imprimer cette recette Avec des filets de sardines au naturel Cocotte de patate douce, courgette et fruits secs Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 2 patates douces 1 grosse courgette ou 2 moyennes 1 piment vert 50 g de raisins secs 6 abricots secs bio 2 oignons 3 c. à
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Imprimer cette recette Piments rouge au vinaigre de cidre Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour un bocal d’1 litre : Piments rouge frais 4 gousses d’ail 1 branche de romarin frais 1 brin de thym frais 6 feuilles de basilic frais 1 brin d’origan frais 1 c. à c. de grains mélange de
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Imprimer cette recette Cake au Banania Ingrédients pour 6 personnes : 140 g de purée d’amandes complètes 70 g de sucre complet de canne 3 oeufs 2 pincées de cannelle 190 g de farine T65 ½ sachet de poudre à lever (ou de la levure chimique) 3 c. à s. de Banania (attention déjà sucré)
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Imprimer cette recette Flan au Banania et à l’orange Ingrédients pour 4 personnes : ½ litre de lait de riz 2 g d’agar-agar 4 c. à s. de Banania (le sucre est déjà intégré) 2 pincées d’orange en poudre (en magasin bio) Recette : Dans une casserole, faites chauffer le lait de riz avec le
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Imprimer cette recette Crumble de pommes aux amandes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes ¾ d’un bol de poudre d’amandes 1 tasse rase de sucre complet de canne 1 ½ c. à c. de cannelle ½ c. à c. de gingembre moulu Recette : Lavez et séchez
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Imprimer cette recette Avec un petit piment vert au vinaigre Cannelloni à la fêta et aux herbes sauvages Le chénopode blanc est une plante de la famille de l’épinard, très riche en vitamine C et en minéraux. Toutes les recettes de l’épinard s’adapte au chénopode, de saveur plus fine et ne contenant pas d’acide oxalique. Le
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Imprimer cette recette Carpaccio de melon et pastèque Certes, pas évident à présenter sur une assiette, mais tellement rafraîchissant. Préparation : 15 mn Pas de cuisson Ingrédients pour 2 personnes : ½ melon charentais 1 tranche de pastèque Cristaux d’huiles essentielles à cuisiner de fenouil (en magasin bio) Recette : Coupez le morceau de
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Imprimer cette recette Bouchées de concombre à la fêta Vous pouvez utiliser d’autres fromages frais de brebis ou de chèvre pour réaliser cette petite entrée bien sympa. Préparation : 10 mn Pas de cuisson Ingrédients pour 2 personnes : 1 concombre Noa ¼ d’un bloc de fêta 1 petite boîte de thon au naturel
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