Imprimer cette recette Bonjour, pour cette recette fraîche mais forte en gout j’ai utilisé en guise de verrine des pots à confiture. Pour 6 personnes Préparation 30 mn Ingrédients : 3 Belles tomates 10 feuilles de basilic citron 2 cas de crème fraîche 200 gr de petits pois frais ou surgelés 1 cas de
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Imprimer cette recette Bonjour pour cette recette je me suis inspiré de la recette du gigot d’agneau de Sisteron dans les Alpes de Haute Provence. Pour 6 personnes Préparation 20 mn Cuisson 45 mn Ingrédients : 1 épaule d’agneau 5 cas d’huile d’olive 10 feuilles de sauge 5 brin de thym 4
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Imprimer cette recette Pour 6 personnes Préparation 15 mn cuisson 1 h Ingrédients : 1 kg de courgettes 2 oignons 1 cuillerée à café de cumin 150 gr de gruyère râpé sel, poivre pour la sauce béchamel : 50 gr de beurre, 3 cuillerées à soupe rase de farine, 1/2 litre de lait, sel,
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Imprimer cette recette préparation 20 mn Cuisson 10 mn Ingrédients : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon haché 2 gousses d’ail hachées 200g de champignons coupés en lamelles (j’ai utilisé des chanterelles mais les champignons de paris frais ou surgelés font très bien l’affaire) 300 g d’épinards frais, coupés grossièrement 2
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Imprimer cette recette POULET AUX CACAHUETES ET COCO Temps de préparation : environ 1 heure Ingrédients : 8 morceaux de poulet au choix 150 g de cacahuètes d’apéritif 25 cl de lait de coco 1 gros oignon 1 cube de bouillon de volaille L c à soupe de concentré de tomates 1 c à café
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Imprimer cette recetteFLAN CHOUX DE BRUXELLES AU MASCARPONE pour 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients : 1 grosse boite de choux de bruxelles 100 g de lardons 3 oeufs 4 c à soupe de mascarpone 50 g de gruyère rapé 25 g de beurre 1 gousse
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Imprimer cette recetteCROUSTADE AUX ENDIVES ET JAMBON CRU temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 pâte feuilletée au beurre environ 6 endives 1 bouillon cube 3 tranches de jambon cru 1 c à soupe de farine 1 c à café de miel 1 c à soupe de
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Imprimer cette recetteMUFFINS CHOCOLAT AU CARAMEL pour 6 muffins temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 20 mn Ingrédients : 120 g de farine70 g de beurre60 g de sucre fin1 oeuf20 cl de lait80 g de chocolat au caramel1 sachet de levure chimiquecaramel au beurre salé Faire fondre au bain-marie le
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Imprimer cette recette Préparation 20 mn Cuisson 35 mn Ingrédients pour 6 personnes : 4 carottes 150 gr de petits pois écossés 1 courgette 150 gr de haricots verts 1 oignon 4 oeufs 75 gr de gruyère râpé 75 gr de crème fraîche 1 cuillerée à café de curcuma 1 cas
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Imprimer cette recette Pour 6 personnes : Préparation 15 mn Cuisson 55 mn Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1/2 litre de lait 1 gousse d’ail 40 gr de beurre 2 cas de crème fraîche 1 oeuf 75 gr de gruyère râpé sel, poivre, muscade Préparation : Épluchez les
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Imprimer cette recette pour 6 personnes : Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes ingrédients : 1 kg de navets 20 g de beurre 1 cas de sucre roux 2 cuillères à soupe de miel Sel, poivre Préparation: Épluchez les navets. Coupez-les en deux, en quatre s’ils sont gros. Dans une poêle,
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Imprimer cette recette Pour 6 personnes Préparation 1 h Cuisson 1 h 30 Ingrédients : 1 épaule d’agneau désossée et dégraissée 1 morceau de crépine (chez le boucher) prête à l’emploi et suffisamment grand pour faire le tour du rôti. Ficelle utilisée pour la cuisine 20cl de vin blanc sec 1/2 verre de bouillon de
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Imprimer cette recette pour 4 personne préparation 10 mn cuisson 20 mn Ingrédients : 1 filet mignon de porc 1 oignon 100 gr de champignon frais ou surgelés (j’ai utilisé des chanterelles) 2 cas de crème fraiche 1 pincée de thym huile d’olive sel, poivre Préparation : Epluchez et émincez l’oignon. Dans une cocotte faites
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Imprimer cette recettePour 4 personnes 4 beaux citrons 1 boite de miettes de thon 1 branche de céleri 4 brins de persil 2 cornichons 1 gousse d’ail pour la mayonnaise : 1 jaune d’oeuf 25 cl d’huile de tournesol 1 c. à café de moutarde 1 c. à café de jus de citron sel, poivre
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Imprimer cette recette pour 4 personnes préparation 20 mn cuisson 45 mn Ingrédients : 500 gr de petit pois 4 carottes 200 gr de lardons 1 coeur de laitue 6 petites pommes de terres 1 oignon 6 petits navets 1 cube bouillon de légumes 1 morceau de sucre huile d’olive sel, poivre Préparation
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Imprimer cette recette Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte à pizza 2 tranches de jambon blanc Parmesan en lamelles Thym et origan sec 1 petit pot de sauce poivrons, figues, noisettes (Italie) (ou bien sauce tomate au basilic) 1 belle tomate Préparation : Préchauffez le
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles aubergines ½ litre de pulpe de tomates 2 morceaux de tofu de 125 g 3 feuilles de sauge fraîche 1 c. à c. de thym sec Sel, poivre Fromage râpé 1 oignon 2 gousses d’ail Préparation : 1 h Cuisson : 40 mn Préparation :
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Imprimer cette recetteCONFITURE CEDRATS DE SICILE ET BANANE Un petit voyage en Italie et nous voilà revenus avec des cédrats magnifiques, mais que je n’avais encore jamais cuisinés. Je me suis donc inspirée de quelques recettes et comme à mon habitude je l’ai adaptée à mon goût. Ayant peur de l’amertume du cédrat, j’ai rajouté
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Imprimer cette recette ingredients : 1 kg de mures 750 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Rincez les mures à l’eau claire. Équeutez les mures (enlevez le pédoncule). Dans une bassine à confiture mélanger les fruits avec le sucre, ajouter le sucre vanillé. Laissez macérer 1 heure.t environ Mettez
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Imprimer cette recette pour 4 personnes préparation: 30 Mn cuisson: 2 h Ingrédients : 8 tranches d’osso bucco de dinde 1/2 boite de tomates pelées 1/2 boite de purée de tomate 2 oignons 3 carotte 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 3 feuille de laurier 25 cl de vin blanc 1 tasse de farine 1
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