26 février, 2013
Cookies maison
Cookies
Préparation 15 mn
Cuisson 12 mn
Ingrédients pour 4 personnes
– 75 gr de beurre ramolli à température ambiante
– un peu de beurre pour la plaque de cuisson
– 1 œuf
– 75 gr de sucre
– quelques gouttes d’essence de vanille
– 150 gr de farine T 65
– 80 gr de chocolat noir à dessert
– 1 c. c. de levure chimique
– ½ c. c. de sel
Préparation :
Mettre le four à chauffer à 180°.
Dans un saladier, mettre le beurre ramolli, incorporer le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélanger le tout.
Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et enfin le chocolat coupé en petits morceaux au couteau.
Beurrer une plaque allant au four et former les cookies (environ le contenu d’une cuillère à café bombée – utiliser 2 cuillères) ; espacer suffisamment les cookies qui grandissent à la cuisson.
Cuisson au four pendant 12 minutes environ ; les déposer sur une grille. Ils restent souples et durciront en refroidissant.
Vascomomo