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15 mars, 2014

VERRINES POIS CHICHES THON

Posted in : ENTREE on by : JABADAOU Étiquettes : ,

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VERRINES POIS CHICHES ET THON

 

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Au pied levé, que faire comme petite mise en bouche? Après inspection du placard, j’ai trouvé une boite de pois chiches et une boite de thon….

Préparation pour 4 verrines : 10 mn

Ingrédients :

  • l boite de 200 g de pois chiches
  • 1 petite boite de thon au naturel
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 jus de citron
  • 1 c à soupe de pesto
  • sel, poivre, cumin, épices à couscous ou autres

Préparation :

mixer les pois chiches égouttés pour en faire une purée lisse.

Verser dans un bol, y ajouter 2 c à soupe d’huile d’olive pour assouplir, sel, poivre, et épices

Mixer le thon et le pesto

verser dans un autre récipient, y ajouter l c à soupe d’huile d’olive, le jus de citron, assaisonner selon goût.

Présenter dans des verrines en versant d’abord la préparation aux pois chiches et ensuite le thon.

Mettre au frais.

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