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30 janvier, 2017

Verrine de betterave rouge à la purée d’amandes

Posted in : ENTREE, LEGUMES, VERRINES on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Ingrédients pour 2 personnes :

1 betterave rouge cuite de taille moyenne

Les feuilles de 4 branches de persil plat

1 càs de purée d’amandes complètes bio

3 à 4 càs de lait de soja bio

½ càc de gomasio, poivre du moulin

 

Préparation :

Mixez tous les ingrédients dans un blender (ici j’utilise un petit blender) et répartissez la préparation dans deux verrines.

Placez au réfrigérateur pour au moins 1 heure.

Servez en entrée ou à l’apéro.

Bon appétit !

Vascomomo

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