22 juin, 2016
Verrine de betterave aux amandes
Une entrée, ou bien pour l’apéro, très rafraîchissante, délicieuse et très simple à réaliser. Le sel rose de l’Himalaya, ou sel ayurvédique, est considéré comme le meilleur au monde. Riche en oligo-éléments, notamment en fer, calcium et potassium, ce sel permet une bonne régénération du sang. Ces minéraux peuvent être directement assimilés par les cellules de l’organisme.
Ingrédients pour 2 verrines :
1 petite betterave cuite et épluchée
2 c à s de purée d’amandes complètes bio
Sel de l’Himalaya en poudre
Poivre en mélange maison (recette sur le site)
Préparation :
A préparer au moins 1 heure à l’avance pour qu’elles soient bien fraîches.
Mixez la betterave avec la purée d’amandes complètes. Salez et poivrez.
Répartissez dans les verrines.
Marie-Antoinette