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12 janvier, 2014

Truite meunière

Posted in : POISSON on by : salsa63 Étiquettes : ,

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truite meuniere

Préparation 10 mn
Cuisson 15 mn

Ingrédients :
une truite par personne
50 gr de beurre
1 jus de citron
Un peu de farine

Préparation :

Farinez les truites sur toutes les faces.
Dans une poêle faite fondre la moitié du beurre et faites cuire à feu moyen les truites sur toutes leurs faces pendant 15 mn.
Après la cuisson ôtez les truites ajoutez le reste du beurre et déglacez la poêle en versant dedans le jus de citron.
servez les truites avec des pommes de terre ou du riz et nappez du jus de cuisson.
Bon appétit
Salsa63

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