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26 avril, 2017

Tartines aux champignons

Posted in : ENTREE, LEGUMES on by : salsa63 Étiquettes : , , ,

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Pour 4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Ingrédients :

4 belles tranches de pain de campagne

500 gr de champignons (Paris, giroles, cèpes…)

4 tranches de jambon cru

2 branches de persil

40 gr de beurre

Huile d’olive

Sel, poivre.

Préparation :

Nettoyez les champignons, coupez-les en morceaux.

Dans une poêle, faites cuire les champignons dans un filet d’huile mélangé à du beurre pendant 5 minutes.

Préchauffez votre four à 200°C.

Ajoutez la crème et le persil ciselé, remuez et laissez cuire à feu doux pour que la crème réduise.

Déposez les tranches de pain sur une plaque allant au four et versez-y un filet d’huile d’olive. Enfournez pendant 5 minutes.

Sortez la tranches de pains du four, déposez une tranche de jambon cru et recouvrez de champignons.

Servez chaud accompagné d’une salade verte.

Régalez vous .

Roland

 

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