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Tarte aux mirabelles

Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : Monique Étiquettes : ,

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Tarte aux mirabelles

Profitez-en, les mirabelles ne durent pas longtemps. Le mélange d’épices peut être utilisé également sur une tarte aux pommes, tarte tatin, des pommes sautées au beurre pour accompagner du boudin, du fromage blanc …

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte brisée pur beurre

Mirabelles

3 càs de noisettes en poudre

3 càs de sucre complet de canne bio

1 càc du mélange suivant : 1 càc de curcuma, ½ càc de gingembre et ½ càc de cannelle (à conserver dans un petit pot hermétique)

Beurre et farine pour le moule

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte légèrement beurré et fariné. Piquez la pâte avec une fourchette. Saupoudrez la poudre de noisettes sur la pâte.

Lavez et séchez les mirabelles. Coupez-les en deux, ôtez le noyau et déposez les mini oreillons sur la pâte, côté peau en-dessous. Saupoudrez de sucre et du mélange d’épices. J’y ai rajouté un petit peu de noisettes en poudre.

Enfournez et laissez cuire 40 mn.

Laissez refroidir avant de servir.

Bon goûter !

Marie-Antoinette

 

 

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