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20 décembre, 2013

Tarte aux abricots noisette amande

Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo Étiquettes : , , ,

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Tarte aux abricots noisette amande (4)

Tarte aux abricots noisette amande

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 mn

 

Ingrédients pour 6 personnes :

600 g d’abricots au sirop
1 pâte brisée
90 g de sucre de canne complet
20 cl de crème d’épeautre bio

1 pincée de cannelle
3 c. à s. de poudre d’amande

2 c. à s. d’amandes effilées

5 c. à s. de noisettes en poudre
2 oeufs

Recette :

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Foncez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Parsemez de noisettes en poudre.
Egouttez les abricots au sirop. Disposez-les dans le fond de tarte, côté bombé au dessus. Faites cuire au four pendant 10 minutes seulement. Tarte aux abricots noisette amande (1)
Dans un saladier ou un cul de poule, battez vivement les oeufs avec le sucre, ajoutez la cannelle, la poudre d’amandes et la crème. Tarte aux abricots noisette amande (2)
Sortez la tarte du four et versez la préparation sur les abricots.

Tarte aux abricots noisette amande (3)

Faites cuire 30 mn. Au sortir du four répartissez les amandes effilées sur la tarte.
Laissez tiédir la tarte et réservez-la au frais avant de servir.

 

                                                        Vascomomo

 

 

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