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27 février, 2013

Tarte au jambon

Posted in : PORC on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Tarte au jambon

Tarte au jambon

 Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

 Ingrédients pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte brisée

2 tranches de jambon blanc sans couenne

2 œufs

20 cl de lait

20 cl de crème à 23 % de MG

1 boîte 1/4 de champignons coupés en morceaux

1 c. à c. de piment d’Espelette

Thym émietté

Emmental râpé ou lamelles de Beaufort (prélevé avec un rasoir à légumes).

 

Préparation :

Mélangez les œufs battus avec le lait et la crème.

Versez cet appareil pas trop liquide sur la pâte. Si votre préparation est trop liquide, parsemez sur la tarte de l’amande en poudre. Parsemez de champignons, du jambon en petits morceaux et étalez le fromage choisi dessus.

 Cuisson au four Th 6 (200°) environ 30 mn (vérifiez la cuisson).

Vascomomo

 

 

 

 

                

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