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16 mai, 2013

Tarte amandine à la rhubarbe

Comments : 4 Posted in : DESSERTS on by : fabrian83 Étiquettes : , ,

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tarte amandine rhubarbe

 

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 pate feuilletée rapide ‘ cliquez ici pour lire la recette ‘ 

400 gr de rhubarbe

2 oeufs

100 gr de poudre d’amande

130 gr de sucre en poudre

3 cas de crème fraîche

Préparation :

Épluchez et découpez la rhubarbe en morceaux de 2 cm environ.

Étalez votre pâte dans un plat a tarte.

Mettre la rhubarbe sur le fond de tarte.

Dans un saladier, versez le sucre et les oeufs, mélangez.

Ajoutez la crème fraîche et la poudre d’amandes.

Versez cette préparation sur la tarte.

Mettez à cuire dans un four chaud (180°) pendant 40 mn.

tarte amandine a la rhubarbe 2

 

NB la poudre d’amande adoucie le coté acide de la rhubarbe.

Bon appétit

Fabrice

 

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4s COMMENTS

4 thoughts on : Tarte amandine à la rhubarbe

  • JoWow
    juillet 12, 2013 at 7:35

    Fait et approuvé!!!
    C’est excellent !

  • vascomomo
    juin 8, 2013 at 2:52

    Çà y est, je l’ai faite. J’avais une pâte feuilletée d’avance, de la rhubarbe du jardin ; il m’a manqué la moitié du poids d’amandes en poudre alors j’ai complété avec de la noisette. Un pur régal. A refaire. Merci pour cette très bonne recette.

  • vascomomo
    mai 17, 2013 at 7:21

    Voilà une recette qu’il faut que j’essaie. La rhubarbe est magnifique en ce moment au jardin, cela me changera de la confiture.

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