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27 février, 2013

Tarte à la tomate et au Tofu

Posted in : LEGUMES, TOFU, VEGETARIEN on by : vascomomo Étiquettes : , , ,

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Tarte à la tomate et au Tofu

 

Tarte à la tomate et au Tofu

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

250 g de Tofu nature

4 tomates

moutarde forte

2 c. à s. d’huile d’olive

Quelques feuilles de basilic frais

Sel, poivre 5 baies

 

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (Th.7).

Couper le tofu en tranches fines et les tomates en tranches épaisses.

Garnir un moule à tarte avec la pâte et badigeonner le fond et les bords de moutarde.

Disposer les lamelles de tofu au fond et recouvrir de tranches de tomates.

Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Cuire à four chaud pendant 30 mn. Parsemez de basilic haché avant de servir.

A déguster accompagnée d’une salade de saison.

Vascomomo

 

 

 

 

 

 

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