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3 octobre, 2013

Tajine de poulet aux figues

Posted in : FRUITS, VOLAILLE on by : salsa63 Étiquettes : , ,

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tajine de poulet aux figues

pour 6 personnes

Préparation 10 mn

cuisson 1 h

Ingrédients :

1 poulet découpé

10 figues

1 c.café de gingembre

1 c.café de cannelle

1 c.café de curcuma

2 gousses d’ail

3 cas de miel

3 verres d’eau

3 cas d’huile d’olive

2 oignons

Préparation :

Faites revenir les oignons émincés dans une cocotte avec l’huile d’olive, ajoutez le gingembre, l’ail emincé, le curcuma, le poulet que vous allez faire dorer.

Salez, poivrez, ajoutez l’eau et laissez mijoter 40 mn.

Ajoutez le miel, la cannelle.

poulet aux figues

Faites réduire pendant quelques minutes.

Ajoutez alors les figues coupées en deux et laissez cuire encore 10 mn.

Servez chaud.

Bon appétit

Fougoux83

 

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