Imprimer cette recette Pour 10 personnes Préparation 30 mn Cuisson 8 heures Ingrédients : 4 kg de gras double déjà blanchi 1 pied de veau 1 pied de boeuf 2 litres de vin blanc 200 de poitrine de porc 4 carottes 3 oignons 2 gousses d’ail 1 verre à liqueur de calvados 3 clous de
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