Imprimer cette recette J’ai coupé les lasagnes en deux avant pré-cuisson pour pouvoir utiliser un plat rond.   Ingrédients pour 4 personnes : 14 lasagnes à l’épeautre complet bio 20 cl de crème de riz bio 60 g de parmesan râpé 1 bocal de 1 kg de ratatouille bio 125 g de tofu nature coupé en
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de feuilles de tétragone cornue 60 g de parmesan râpé 125 g de tofu nature 35 g de pignons 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio 200 ml de crème d’avoine bio 150 g de boulgour Quelques rondelles de piment vert finement émincées (facultatif)
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Imprimer cette recette Recette inspirée du site www.warmcook.com   Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courgettes 1 échalote 150 g de riz basmati complet 3 c. à soupe d’huile d’olive 200 g de tofu aux algues émietté 100 g de gruyère râpé 180 ml d’eau 2
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Imprimer cette recette Un plat complet pour un dîner riche en saveurs.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée pur beurre 2 œufs 200 g de tofu soyeux 1 petite tête de brocoli 200 g de crevettes roses décortiquées 2 càs de pignons 4 belles poignées de feuilles d’orties 1 branche de
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits pieds de blettes 250 g de tofu au curry bio 200 ml de crème d’épeautre bio ½ càc de curcuma Gomasio, poivre Fromage râpé Huile vierge de coco bio   Préparation : Faites cuire les côtes de blettes à la vapeur pendant 25 mn. Faites fondre, sur
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de tofu fumé 100 g de champignons de Paris en morceaux (en boîte) 2 œufs 300 ml de lait de soja 10 cl de crème de soja semi-épaisse 1 càc de thym sec 3 càs d’amandes en poudre 2 pincées de
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte (400 g) de haricots blancs au naturel 1 boîte (400 g) de pois chiches au naturel 200 g de tofu fumé (2 blocs de 100g) 1 échalote 2 branches de cèleri prises au cœur du pied 2 carottes 1 courgette 75 g de lardons fumés (facultatif)
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Imprimer cette recette En accompagnement de ces courgettes, j’ai servi un duo de quinoa. Le surplus de farce a été réparti dans le plat autour des courgettes.   Ingrédients pour 2 ou 4 personnes : 4 courgettes rondes 2 belles poignées de feuilles d’oseille 1 échalote 180 g de tofu haché 1 petit bouquet de persil
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons verts 4 tomates coupées en morceaux 2 poignées de haricots verts frais coupés en tronçons 1 aubergine coupée en morceaux 1 courgette coupée en morceaux ½ c. à c. de thym sec 1 c. à c. d’origan 200 g de tofu Epinard noisette (en magasin bio)
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de tofu nature rincé 3 belles poignées de pousses d’orties 75 g de lardons nature 1 càs d’huile de noix de coco ¼ verre d’eau ou de bouillon de légumes 3 càs de poudre d’amandes 1 courgette coupée en dés 1
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Imprimer cette recette J’ai rajouté quelques lamelles de piment frais dans le mélange ratatouille-tofu. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 8 lasagnes sèches à l’épeautre complet* 1 belle botte de blettes 1 bocal de 1 kg de ratatouille cuisinée* 250 g de tofu 1 càc de thym sec 3 feuilles de sauge fraîche émincée 2
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Imprimer cette recette Mix de haricots à l’épeautre Un repas complet à base de protéines végétales. Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit verre d’épeautre concassé précuit* 1 bocal de 2 poivrons au naturel 1 boîte de 150 g de maïs 1 boîte de 400 g de mix de haricots* 1 bocal de 200 g de
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Imprimer cette recette Gratin de cèleri rave au tofu et aux herbes Excellent mélange plein de parfums. Ingrédients pour 4 personnes : 1 boule de cèleri-rave 4 pommes de terre 1 bloc de tofu nature de 200 g 225 ml de lait de soja 1 yaourt nature 20 cl de crème de riz (en magasin bio)
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Imprimer cette recette Galettes de sarrasin fourrées aux poireaux et au tofu Puisque c’est encore la saison des crêpes … passons au salé !   Ingrédients pour une dizaine de galettes : Pâte : 200 g de farine de sarrasin 500 ml de boisson au soja Sel Huile d’olive   Garniture : 3 poireaux 2 c. à s. d’huile
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Imprimer cette recette Gratin de chou frisé au tofu Un repas complet, encore meilleur réchauffé.   Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn + 35 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 chou vert frisé 3 carottes 6 pommes de terre 1 navet rose (facultatif) 250 g de tofu nature 1 œuf Huile d’olive 2 gousses
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Imprimer cette recette Gratin aux choux   Ingrédients pour 4 personnes :  1 petit chou romanesco 1  petit chou-fleur 2 pommes de terre 1 gros oignon 125 g de tofu nature 1 œuf 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de noisettes en poudre ½ c. à c. de paprika ½ c.
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Imprimer cette recette Gratin riz courgettes au tofu   Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 3 grosses courgettes 1 grosse tomate 1 verre de riz basmati 125 g de tofu nature 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. de thym sec 2 c. à s. d’origan 1
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Imprimer cette recette Gratin de brocolis au tofu   Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 3 personnes : 2 bouquets de brocolis 125 g de tofu nature 200 g de tofu au basilic 1 morceau de St Nectaire laitier 1 c. à s. de thym sec 2 c. à s. d’amandes en poudre ½ c. à
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Imprimer cette recette Salade de crevettes à la mangue   La mangue est à point, délicieuse, parfumée et juteuse. Un vrai régal.   Préparation : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit concombre 12 petites tomates allongées 250 g de chair de mangue en morceaux 320 g de crevettes roses décortiquées cuites 120 g
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Imprimer cette recette Gratin aux petites prunes sauvages Un léger goût acidulé pour ce gratin. Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles poignées de petites prunes sauvages jaunes 125 g de tofu nature 2 yaourts bio nature à 0 % 10 cl de lait d’amande 2 c. à
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