Imprimer cette recette Une recette simplissime.   Ingrédients pour 2 personnes : 4 petits poivrons verts (ici du jardin) 1 citron jaune ½ càc de cumin en poudre Huile d’olive Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Pelez et épépinez les poivrons puis coupez-les en lamelles. Versez-les dans un saladier ; ajoutez le jus du citron, le cumin.
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Imprimer cette recette Une salade très rafraîchissante. Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle endive 1 petit radis noir 1 pamplemousse 2 kumquats Huile d’olive 1 càs de jus de citron Gomasio, poivre du moulin Quelques graines germées d’alfalfa (bio)   Préparation : Pelez le radis noir et coupez-le en fines lamelles à la mandoline. Emincez l’endive.
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Imprimer cette recette Une excellente salade pour démarrer un repas léger.   Ingrédients pour 4 personnes : 10 noix 2 pommes Granny bio 2 endives 1 petite betterave rouge crue 1 branche de cèleri prise dans le cœur 1 càs d’omégasio* Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel fin rose de l’Himalaya, poivre du moulin   Préparation : Cassez
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes râpées ½ radis noir râpé ½ briquette de pur jus d’orange 2 càc de jus de citron vert 1 càc d’eau de fleur d’oranger 4 branches de persil 2 c. à s. d’huile d’olive Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Dans un saladier, mélangez les carottes
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Imprimer cette recette  Mélisse        Lierre terrestre    Origan séché Une entrée rafraîchissante et gouteuse. Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre allongé ou 2 Noas 20 cl de crème soja cuisine 10 feuilles de mélisse fraîche Les feuilles de 5 branches de lierre terrestre 1 càs soupe d’origan séché (fleurs et feuilles) ½ botte
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 5 personnes : Mélange d’herbes sauvages : pissenlit, pimprenelle, oseille, plantain, achillée 1 bocal de gésiers de volaille confits 5 œufs 10 petites pommes de terre Vinaigre balsamique Vinaigrette   Préparation : Triez, lavez et séchez les herbes sauvages. Faites cuire les œufs – départ à l’eau froide – pendant 8 mn dès
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 2 endives 1 pomme ½ citron 2 à 3 càs de crème fleurette 40 g de cerneaux de noix 2 branches d’aneth Gomasio, poivre du moulin en mélange   Préparation : Pressez le demi-citron et mélangez le jus dans un saladier avec la crème. Salez au gomasio et poivrez.
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Imprimer cette recetteSalade de thon au piment Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse boîte de thon (400 g) 4 tomates anciennes (au choix : green, orange, jaune, de Crimée, cœur de bœuf,…) 1 oignon rouge Feuilles de menthe 2 c à s d’huile d’olive bio 1 c à s d’huile de colza bio 3
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Imprimer cette recetteSalade de carottes au cumin Ingrédients pour 4 personnes : 8 carottes moyennes 3 gousses d’ail 1 feuille de sauge fraîche 5 branches de coriandre hachée Huile d’olive 1 pincée de paprika 1 pincée de cumin 1 pincée de sucre Gomasio Poivre du moulin Jus d’un ½ citron   Recette : Epluchez les carottes et
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Imprimer cette recette Salade composée céleri rave, betterave crue et thon Une salade en jaune et blanc.   Ingrédients pour 4 personnes : ¼ d’une boule de céleri-rave 1 courgette jaune 1 petite betterave jaune crue 1 boîte de thon au naturel (185 g égoutté) 1 poignée de mâche 1 endive ½ piment rouge long épépiné
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Imprimer cette recette Salade de radis noir   Préparation : 15 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau radis noir 1 pomme Granny smith 1 poignée de raisins secs 2 c. à s. de graines de tournesol Vinaigrette   Recette : Pelez et râpez le radis noir et la pomme. Ajoutez les raisins et les graines
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Imprimer cette recette Salade de poulet grillé aux pois chiches   Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 hauts de cuisse de poulet désossés 1 petite boîte de pois chiches au naturel, égouttée 4 feuilles de menthe fraîche 1 piment d’Espelette au vinaigre 1 poignée de raisins secs Huile d’olive
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Imprimer cette recette Salade de crevettes à la mangue   La mangue est à point, délicieuse, parfumée et juteuse. Un vrai régal.   Préparation : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit concombre 12 petites tomates allongées 250 g de chair de mangue en morceaux 320 g de crevettes roses décortiquées cuites 120 g
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Imprimer cette recette Salade de pois chiches   Ingrédients pour 4 personnes : 1 bocal de pois chiches au naturel 6 brins de ciboulette ½ c. à c. de cumin en poudre 1 gousse d’ail écrasée Gomasio Vinaigrette   Recette : Egouttez et rincez les pois chiches. Versez-les dans un saladier. Préparez une vinaigrette en salant avec
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Imprimer cette recette                Salade sauvage détox J’ai ramené de l’ail des ours d’un séjour en Savoie.  J’en ai transplanté dans le jardin, côté nord et il se plait bien.  Il a le goût de l’ail, le parfum plus léger et surtout il ne « reproche » pas comme on dit. Excellent à la santé il ne laisse
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Imprimer cette recette   Le pourpier sauvage se mange en salade et donne un gout comme la mâche.     pour 4 personnes 4 belles tomates 1 bouquet de pourpier sauvage 100 gr de fromage conté, cantal, emmental … huile d’olive vinaigre sel, poivre Préparation : Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un saladier le
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Imprimer cette recette   pour 8 personnes préparation 30 mn macération 1 nuit ingrédients : 3 filets de poulets 1 poivron 3 tomates 400 gr de pâtes 1 grosse boite de pois chiche 1 c à café de raz el hanout 1 c à café de cumin 1 c à café de coriandre en poudre
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Imprimer cette recette pour 4 personnes Préparation 40 mn Cuisson 15 mn Ingrédients : 1 concombre 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 pomme 1/2 citron 2 œufs 1 branche de menthe 150 gr de thon à l’huile 3 c a s d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez soigneusement les
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Imprimer cette recettePréparation 20 mn cuisson 1 h Ingrédients : 1.400 gr de poulpe le jus de 5 citrons 1 botte de persil 1 cuilleree a cafe d’harissa huile d’olive sel, poivre Bouillon : 1 oignon 1 gousse d’ail 1 branche de persil 1 pincée de thym 1 feuille de laurier 1 branche de céleri
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Imprimer cette recetteSalade orientale   Pour 6 personnes : 300 g de Blé (E..Y) 8 abricots secs 1 oignon rouge 1 poignée de Raisins secs 1 poivron rouge ½ bouquet de Coriandre 4 branches de Menthe 1 belle poignée de pignons de pin 3 c. à s. d’huile d’olive 1 Citron bio  1 orange bio Préparation :
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