Tag : potee

    Home / Posts tagged "potee"
26 avril, 2017

Potée d’été au chou kalé

Potée d’été au chou kalé
Posted in : LEGUMES, PORC on by : salsa63
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Préparation 10 mn Cuisson 1h30 Ingrédients pour 6 personnes : 1 jarret de porc 1/2 sel 1 morceau de poitrine 1/2 sel 1 saucisson à cuire 1 chou rave 8 belles feuilles de chou kalé 2 poireaux 1 navet 3  carottes 1 oignon 4 pommes de terre 1 branche de céleri 1
Read more

6 janvier, 2014

La potée Auvergnate

La potée Auvergnate
Comments : 1 Posted in : LEGUMES, PORC, SPECIALITES REGIONALES on by : salsa63
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette  La saison fraîche est là, alors, il est grand temps de faire la spécialité de ma région : La Vraie Potée Auvergnate ! C’est un plat facile mais délicieux ; le mot potée désignait le pot en terre où l’on faisait cuire ce plat pendant de longues heures au coin du feu.
Read more

25 décembre, 2013

Potée alsacienne

Potée alsacienne
Posted in : LEGUMES, PORC, SPECIALITES REGIONALES on by : tante Annie
Étiquettes :

Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients : 1 saucisse au chou à cuire 1 morceau de lard 1 morceau de saucisson de jambon 1 morceau de saucisson à l’ail 1 tranche épaisse de jambon fumé 1/2 chou friśe 4 carrottes 200 gr de haricots vert plats 200 gr de haricots secs 1 oignon 1
Read more