Imprimer cette recette Pour alléger le jus de cuisson de cette basquaise, j’ai retiré la peau du poulet. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet (séparez le pilon du haut de cuisse) 2 poivrons rouges 1 poivron vert 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 1 tranche de lard 2 gousses d’ail 2 càs
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon rosé émincé 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 pot de sauce tomates Arrabbiata bio 1 petite boîte de champignons de Paris, entiers et coupés en deux 1 belle poignée de raisins secs ½ piment vert émincé 1 gousse d’ail 1 càc de
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients : 500 Gr d’agneau à braiser 3 poivrons 2 oignons Huile d’olive Farine 20 cl de vin blanc 30 cl de bouillon 1/2 c.a.café d’épices pour couscous ou cumin selon votre choix Sel, poivre Préparation : Epluchez et emincez les oignons. Lavez les poivrons et coupez les en
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Imprimer cette recette Une recette simplissime.   Ingrédients pour 2 personnes : 4 petits poivrons verts (ici du jardin) 1 citron jaune ½ càc de cumin en poudre Huile d’olive Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Pelez et épépinez les poivrons puis coupez-les en lamelles. Versez-les dans un saladier ; ajoutez le jus du citron, le cumin.
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Imprimer cette recetteINSPIRATION GOULASH préparation :  20 mn      Cuisson : 2 h 15   Ingrédients : (pour environ 6 à 8 personnes) 1,2 kg de bœuf à braiser (paleron ….) 500 g d’oignons 1 kg de pommes de terre 500 g de tomates (en boite ou fraiches selon saison) 2 gousses d’ail 2 poivrons verts
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Imprimer cette recette J’ai servi cette poêlée avec des « cuisses de lapin au cidre » (recette sur le site).   Ingrédients pour 4 personnes : 3 poivrons (1 jaune et 2 rouges) 3 grosses tomates 1 oignon doux 1 càc d’origan 1 càc de thym sec 16 pruneaux entiers 6 feuilles de sauge fraîches 1 càs de
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Imprimer cette recette Servi avec un morceau de thon nature Utilisez le cœur du cèleri en salade finement émincé, c’est délicieux.   Ingrédients pour 4 personnes : 8 branches de cèleri avec les feuilles 10 petites tomates 1 petit rhizome de curcuma frais 3 pommes de terre moyennes 2 petits poivrons verts 100 g de lardons nature
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Imprimer cette recette Spaghettis sauce aux poivrons Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghettis 1 oignon rouge 300 ml de coulis de tomates 2 c à s de vinaigre balsamique 4 gros morceaux de poivrons à l’huile d’olive 1 poignée de pignons 1 petit piment rouge 4 gousses d’ail 1 c à s de
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Imprimer cette recette Sauce piquante aux poivrons Servez cette sauce en accompagnement d’une viande rôtie, mais vous pouvez l’utiliser également lors d’un apéritif ou dans un sandwich.   Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons (1 vert et 1 rouge) 3 piments oiseaux (2 verts et 1 rouge) 1
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Imprimer cette recette Gratin de courgettes et poivrons au tofu à l’indienne   Le tofu à l’indienne (ou plutôt indien) est une spécialité que vous trouverez en magasin bio. Cela change du tofu nature. Il apporte une petite note exotique à ce plat de légumes.   Préparation : 20 m Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour
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Imprimer cette recette  Poivrons au four   Délicieux, servi en entrée, mais rien ne vous empêche d’en préparer un peu plus (1 poivron par personne), de les découper en morceaux et de les présenter à l’apéritif avec des petits pics en bambou. Cela changera des éternelles pistaches, mini pizza, etc …   Ingrédients pour 2
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Imprimer cette recette Confiture de poivrons rouges   Excellent avec du fromage de chèvre ou de brebis, mais rien ne vous empêche de l’essayer avec d’autres fromages.   Ingrédients pour 2 petits pots : 3 poivrons rouges 130 g de sucre roux 10 grains de poivre de Seshuan ½  c. à c. de coriandre moulue
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Imprimer cette recetteSALADE DE PATES EPICEES AUX COULEURS D’ETE pour 8 personnes Temps de préparation et de cuisson 30 mn Ingrédients : 500 g de pâtes torsadées 30 cl de jus de tomates 3 tomates fermes 1 petite boite de maïs 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 avocat 1/2 botte de coriandre une 20aine
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Imprimer cette recettePITAS AUX LEGUMES D’ETE Temps de préparation 40 mn Ingrédients : 4 ou 6 pitas 2 poivrons rouges ou jaunes 2 courgettes 3 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 6 c à soupe d’huile d’olive Un peu de piment ou picalilly Préparation : laver, épépiner les poivrons et les couper en morceaux d’environ
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Imprimer cette recette Wok de dinde aux épices   Préparation : 15 mn Cuisson totale : 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde ½ oignon doux 3 oignons verts 1 citron vert 20 cl de crème soja cuisine 2 c. à s. de raisins secs 2 c. à s. de noix de coco
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Imprimer cette recette Muffins au canard et aux poivrons   Pour 12 muffins  Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients : 150 g d’aiguillette de canard 200 g de poivrons jaune, rouge et vert mélangé 1 oignon 2 œufs 150 gr de farine 100 gr de maïzena 1 sachet de levure chimique ou poudre à
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Imprimer cette recette Préparation et cuisson 2 h Ingrédients : 2kg de poivrons rouges (6 gros poivrons) 5 gousses d’ail 1 pincée de thym 3 pincées de sel 1 pincée de poivre huile d’olive Préparation : Lavez et essuyez les poivrons. Étalez les sur une grille. Mettez les à griller dans le four à 130°. Lorsque
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Imprimer cette recette VERRINES 2 POIVRONS CHEVRE FRAIS C’est une recette que j’ai adaptée pour plus de facilité. Au lieu de me servir de poivrons frais qu’il faut faire griller et peler, j’ai décidé d’utiliser des poivrons en boite de deux couleurs différentes. Pour 8 petites verrines ou 4  grosses Durée de Préparation 30 mn
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Imprimer cette recetteFilet de dinde aux trois poivrons   Préparation : 15 mn Marinade : 1 h Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filet de dinde 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge ½ petit piment rouge (ôter les graines pour limiter sa puissance) 2 c. à s. de gingembre
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Imprimer cette recette   Pour 6 personnes Ingrédients 200 ml de crème liquide 1/2 Reblochon 4 œufs 2 cuillères à café de maïzena 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 3 tomates Huile d’olive Sel & poivre Herbes de Provence Préparation Préparation – 45 min + 1 nuit de repos    P assez votre poivron sous
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