Imprimer cette recette Mêlée de légumes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre grenailles 3 carottes 1 belle courgette 1 patate douce 1 oignon 1 verre de vin blanc sec 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de cumin entier 1 c.
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Imprimer cette recette Velouté aux courgettes et aux poireaux Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 2 poireaux 25 cl de lait 15 g de beurre ½ c. à c. de thym sec 2 pincées de curcuma Huile d’olive Gomasio, poivre du moulin   Recette : Lavez, séchez et coupez
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Imprimer cette recette Poêlée au tofu   Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn environ   Ingrédients pour 4 personnes : 3 tomates cœur de bœuf 1 oignon 1 poivron vert 1 piment vert 2 petites courgettes 250 g de tofu nature 3 feuilles de sauge fraîches 1 belle gousse d’ail Huile d’olive 1 c. à c. de
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Imprimer cette recette Avec des filets de sardines au naturel Cocotte de patate douce, courgette et fruits secs   Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure   Ingrédients pour 4 personnes : 2 patates douces 1 grosse courgette ou 2 moyennes 1 piment vert 50 g de raisins secs 6 abricots secs bio 2 oignons 3 c. à
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Imprimer cette recette Risotto aux champignons et au curcuma   Le curcuma ! Voilà une épice tout à fait bénéfique pour notre organisme pour ses propriétés anti oxydantes. C’est un rhizome, ressemblant au gingembre, mais en plus petit, parfois appelé « safran des Indes ». Il met de la saveur et de la couleur dans nos assiettes. Je
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Imprimer cette recette Gratin estival multi couches   Haut en couleur et fondant. Parfait avec un barbecue.   Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 à 2 aubergines 1 à 2 courgettes ½ poivron rouge 1 oignon (ici rouge de Toulouse) 2 grosses tomates 3 branches de romarin
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Imprimer cette recette   Désolée, c’est tout ce qu’il reste ! Fricassée d’orties et plantain à la courgette   Ce matin, j’ai cueilli de belles pousses d’orties et de plantain, à la fraîche, car la température était plutôt basse (0°C) ! Je les ai associées à d’autres légumes. Délicieux !   Préparation : 20 mn (hors cueillette) Cuisson : 20
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Imprimer cette recette Lasagnes au tofu soyeux Pas envie de manger de la viande le soir, alors j’ai utilisé du tofu soyeux. Celui-ci contient des protéines complètes. Repas complet assuré. Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 boîte de lasagnes de 250g 2 courgettes 400 g de
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Imprimer cette recette  Gâteau de courgettes aux épices   Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes moyennes 2 œufs 4 x 100 g de faisselle de fromage blanc de chèvre (ou 400 g de fromage blanc) 100 g de farine T55 1 sachet de poudre à lever bio (ou
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Imprimer cette recette Dos de cabillaud aux petits légumes   Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 1 dos de cabillaud (entre 300-400 g) 2 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon haché 1 courgette coupée en dés 1 c. à s. de thym sec 1 c. à c. de fenouil
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Imprimer cette recette Quiche sans pâte au tofu soyeux et aux légumes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux bio 3 oeufs 100 g de farine 100 g de fromage râpé 1 c. à c. de moutarde 1 courgette 12 tomates cerise 2 oignons verts Sel
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Imprimer cette recette   pour 4 personnes préparation 10 mn cuisson 40 mn ingrédients : 1 grosse courgette ou 2 petites 6 pommes de terre 1 oignons huile d’olive 1/2 c à café de cumin moulu 1/2 c à café de curcuma sel, poivre Crème fraîche (facultatif) Préparation : éplucher les pommes de terre et courgettes
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Imprimer cette recette   Pour 4 personnes Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Ingrédients : 1 grosse courgette 1 oeuf 400 gr de farine 1 pincée de sel 1/2 c à café de cumin en poudre 1/2 verre d’eau huile d’olive   Préparation : Lavez puis râpez finement la courgette. Dans un saladier mélangez la
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Imprimer cette recette         Préparation 20 mn Cuisson  35 mn Ingrédients pour 6 personnes : 4 carottes 150 gr de petits pois écossés 1 courgette 150 gr de haricots verts 1 oignon 4 oeufs 75 gr de gruyère râpé 75 gr de crème fraîche 1 cuillerée à café de curcuma 1 cas
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Imprimer cette recette   pour 4 personnes préparation 30 mn cuisson 40 mn Ingrédients : 3 pommes de terre 500 gr de tomates 1 aubergine 2 courgettes 2 gousses d ail huile d’olive thym sel, poivre, Préparation : Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans l’eau 15 mn. Frottez un plat à gratin
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Imprimer cette recette Préparation 15 mn cuisson 30 mn pour 6 personnes 1 kg de courgettes 3 tomates 3 gousses d ail sel, poivre,persil 1 biscotte 6 cas d’huile d’olive Pâte brisée ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre (ramolli) 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 1 verre d’eau Temps de préparation : 5
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Imprimer cette recette Papillote de saumon au curry   Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 c. à c. de pâte de curry tandoori Huile d’olive Gomasio*, poivre 1 petite courgette   Préparation : Préchauffez le four à 210° (th. 7). Poivrez les pavés de saumon et
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Imprimer cette recetteTARTE AUX COURGETTES DE MAMIE (4 personnes) temps de préparation 20 mn. Temps de cuisson 30 mn Ingrédients : 2 belles courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail ½ C. à café de gingembre rapé (ou en poudre) 3 feuilles de menthe hachées, 1 pot de mascarpone 4 œufs Sel, poivre 2 c. à soupe
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Imprimer cette recette Ketchup vert (pour 2 pers) 1 courgette, 6 feuilles de menthe, 1 petite poignée de feuilles de basilic, 3 c. à s. d’huile d’argan. Coupez la courgette en larges rondelles et faites-les cuire à la vapeur. Dans un petit mixeur à lame, placez les morceaux de courgette cuite, les feuilles de menthe
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Imprimer cette recette    Mousseline de légumes   Ingrédients 500 gr de brocolis (ou carottes, courgettes, champignons ou les quatre) 25 cl de crème liquide 3 œufs Sel – poivre   Préparation Nettoyez et pelez le légume choisi. Coupez en gros dés. Faire cuire à la vapeur. Salez. Ajoutez 3 œufs entiers et 25 cl
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