Sauté de poulet au curry

by Monique | 11/06/2018 13 h 49 min

Ingrédients pour 3 personnes :

400 g de morceaux de poulet sans os

1 càs d’huile d’olive

1 oignon émincé

½ piment vert finement émincé

4 carottes

2 brins de romarin

1 càc de thym

1 càc de curry doux en poudre

½ càc de curcuma

1 verre à liqueur de vin blanc moelleux

1 verre d’eau

Sel, poivre

 

Préparation :

Faites dorer l’oignon et le piment dans l’huile d’olive chaude. Ajoutez le poulet, mélangez bien ; saupoudrez les épices et les herbes aromatiques. Ajoutez les carottes coupez en morceaux, puis le vin blanc et l’eau. Salez et poivrez. Mélangez bien.

Couvrez et laissez mijoter à petit feu pendant 30 mn.

Servez accompagné de pommes de terre sautées ou cuites au four.

Bon appétit !

Vascomomo

Source URL: https://www.cuisonaute.com/saute-de-poulet-au-curry/