quiche aux noix de coquille saint jacques et à l’oseille

by fabrice | 01/04/2013 15 h 40 min

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 dizaine de noix de coquille saint jacques (fraiche ou surgelées)

3 œufs
200 g de crème fraîche
350 g d’oseille (fraîche ou surgelée)
60 g de parmesan râpé

Préparation de la recette :

Hacher l’oseille (après l’avoir lavée) ; si c’est de l’oseille surgelée il faut la faire décongeler.

Dans un saladier battre les oeufs et ajouter le crème le sel et le poivre.

Bien mélanger, ajouter l’oseille, les noix de st jacques et la moitié du parmesan et remélanger.
Mettre la pâte feuilletée dans un moule .

verser la préparation sur le fond de tarte puis saupoudrer avec le reste du parmesan.

Mettre à cuire dans un four chaud 30 min.

Bon appétit

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