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31 mars, 2014

Quiche au tofu soyeux sans pâte

Posted in : GRATINS, LEGUMES, TOFU, VEGETARIEN on by : vascomomo Étiquettes : ,

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Quiche au tofu soyeux sans pâte (4)

Quiche au tofu soyeux sans pâte

 

Pas de pâte à tarte dans le réfrigérateur, mais toujours du tofu soyeux. Des œufs, quelques légumes, du fromage râpé et hop ! au boulot !

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de tofu soyeux

3 oeufs

100 g de farine de blé T55

100 g de Grana Padano râpé

1 c. à c. de moutarde à l’estragon

1 courgette

1 poivron rouge

1 endive

½  piment rouge

2 oignons nouveaux

1 c. à c. de thym sec

1 c. à s. de gomasio et poivre du moulin

 

Recette :

Préchauffez le four à 200°C (th.6).

Battez ensemble, la farine, les oeufs, le tofu soyeux, la moutarde, Quiche au tofu soyeux sans pâte (1)le fromage râpé, le thym, le gomasio et du poivre.

Nettoyez les légumes, coupez les en morceaux et ajoutez les à la pâte. Quiche au tofu soyeux sans pâte (2)Mélangez bien.

Versez le tout dans un plat à gratin légèrement huilé. Quiche au tofu soyeux sans pâte (3)

Enfournez et faites cuire 40 mn.

                                                        Vascomomo

 

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