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6 décembre, 2017

Poudre pour soupes, céréales et légumes cuits

Posted in : CONSERVES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo Étiquettes : ,

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Recette inspirée du site www.cleacuisine.fr.

 

Ingrédients pour 1 pot :

25 g de champignons séchés  (ici shiitakes)

3 pointes de couteau de piment d’Espelette

2 tours de moulin de poivre

2 pincées de sel

1 càs de thym sec

 

Préparation :

Réduisez en poudre dans un blender les champignons, puis ajoutez les autres ingrédients et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une poudre assez fine. Conservez dans un pot en verre. A saupoudrer dans les assiettes de céréales ou de légumes, ou sur les soupes. Ne pas cuire.

                                   Vascomomo

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