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24 mai, 2013

POP CAKES DE FETE

Posted in : DESSERTS, VEGETARIEN on by : volubilis Étiquettes :

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Voici  la recette que j’ai réalisée pour la fête de l’école de mon fils.

Temps de préparation : 1 h environ

Ingrédients : pour une soixantaine de pop cakes

1 quatre quart breton de 500 g

2 c à soupe de mascarpone

4 c à soupe de sucre glace

2 œufs

200 g de chocolat patissier (noir, ou blanc, caramel )

Batonnets en bois

Vermicelles de couleurs, ou autres pour la déco

Préparation :

        Emietter finement le quatre quart

        Rajouter le mascarpone et le sucre glace jusqu’à obtenir une pate

        Former des boules de la taille d’une noix

        Les déposer sur une feuille papier sulfurisé et les mettre au congelateur environ une demi- heure

        Faire fondre le chocolat doucement au bain marie

        Piquer les boules sur les batonnets puis les tremper une à une dans le chocolat chaud en les faisant bien égoutter

        Les piquer dans un support (polystyrène, boite en carton)

        Pour ma part je les ai décorées de petites pastilles de couleurs

        Laisser reposer au frais et servir.

SUCCES GARANTI !!!

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