Poivrons rouges entre Savoie et Méditerranée

by aop reblochon | 15/02/2013 20 h 08 min

Pour 6 personnes

Ingrédients

3 poivrons

1/2 Reblochon

2 courgettes

1 oignon

30 g de pistache concassées

1 œuf

Huile d’olive

Sel & poivre

Préparation

Préparation – 30 min + 45 min de cuisson 

• Lavez la courgette et râpez-là grossièrement. Ciselez l’oignon.

• Dans une poêle faites revenir la courgette avec l’oignon et un filet d’huile d’olive pendant 5 petites minutes à feu doux et en remuant régulièrement.

• Lavez les poivrons, enlevez le pédoncule et coupez-les deux.
• Otez les parties blanches et les graines.

• 
  Dans un saladier mélangez les courgettes avec les pistaches concassées et l’œuf. 
• Assaisonnez (sans trop saler).

• 
  Coupez le Reblochon en dès et incorporez-le à votre préparation.

• 
  Farcissez vos demi-poivrons avec votre préparation et déposez-les dans un plat à gratin avec un demi-verre d’eau au fond du plat et un filet d’huile d’olive pour éviter qu’ils n’accrochent au plat.

• 
  Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.

Source URL: https://www.cuisonaute.com/poivrons-rouges-entre-savoie-et-mediterranee/