Petits pots à la semoule et aux raisins secs

by Monique | 03/01/2018 19 h 58 min

Ingrédients pour 4 personnes :

60 g de semoule de blé complète très fine
35 g de sucre complet de canne
500 ml de boisson à l’épeautre
Zeste en fines lamelles d’1 citron jaune bio
2 càs de raisins secs macérés au rhum brun

Préparation :

Mélangez la semoule, le sucre et le zeste dans une casserole. Délayez en versant la boisson à l’épeautre. Faites épaissir sur feu très doux pendant 12 mn, en remuant constamment. Ajoutez les raisins macérés au rhum. Mélangez bien et versez dans des petits pots. Déguster tiède ou froid.

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