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28 septembre, 2013

Petits gratins aux flocons de châtaignes

Posted in : DESSERTS, GRATINS on by : vascomomo Étiquettes : , ,

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Gratin aux flocons de châtaignes 6

Petits gratins aux flocons de châtaignes

 

Préparation : 1 nuit + 10 mn

Cuisson : 20 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de flocons de châtaignes toastés*

½ litre de lait de riz

50 g de chocolat pâtissier à 70% de cacao

70 g de noisettes concassées ou en poudre

1 pincée de cannelle

 

Recette :

La veille, dans un saladier versez le lait de riz sur les flocons de châtaignes, mélangez et placez au réfrigérateur. Gratin aux flocons de châtaignes 1

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

Le lendemain, mettez le chocolat en morceaux dans une casserole placée sur feu doux. Ajoutez les flocons et le lait. Gratin aux flocons de châtaignes 2

Remuez de temps en temps et lorsque le chocolat est fondu, éteignez, retirez la casserole du feu et ajoutez les noisettes. Mélangez bien. Gratin aux flocons de châtaignes 3

Versez dans des moules individuels et enfournez pendant 15 mn. Surveillez la cuisson.

Gratin aux flocons de châtaignes 4

Retirez du four et laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur.

Gratin aux flocons de châtaignes 5 Ici la reconversion d’un bol pour gratinée ! Pour deux !

Entre le goût des noisettes, la douceur des flocons de châtaignes et le chocolat, il n’y a pas besoin de sucre.

Vous pouvez les déguster avec un yaourt nature.

 

                                                        Vascomomo

 

*en magasin ou rayon spécialisé en produits bio

 

 

 

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