3 juin, 2013
Petit salé aux lentilles
pour 6 personnes
préparatin 15 mn
cuisson 1 h
Ingrédients :
2 cotes de porcs dans l’échine
400 gr de lard
4 saucisses à cuire
2 carottes
2 gros oignons
1 livre de lentilles vertes
bouquet garni
sel, poivre,
Préparation :
Versez 1 litre d’eau froide dans une grande casserole.
Mettez les oignons, le bouquet garni, le sel, le poivre.
Ajouter les lentilles, les cotes de porc, le lard, les carottes coupées en rondelles.
Après 1/2 heure de cuisson ajoutez les saucisses.
laissez encore mijoter 1/2 heure.
Servez chaud.
Bon appétit
Salsa63