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23 juin, 2018

MIRLITON AUX QUETSCHES

Posted in : DESSERTS on by : JABADAOU Étiquettes : ,

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MIRLITON AUX QUETSCHES

Préparation :  20 mn          Cuisson : 35 mn

INGREDIENTS :

  • 1 kg de quetsches
  • 150 g de sucre semoule
  • 20 cl de crème fraiche
  • 30 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • 60 g d’amandes en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c à soupe d’eau de vie de prune
  • sucre glace

PREPARATION :

Beurrer et sucrer votre moule à manqué avec 1/3 du sucre

Dénoyautez vos prunes et les couper en deux

Préchauffer le four à 180

disposer les prunes face contre le plat.

Battre les oeufs

Mélanger tous les ingrédients,

verser sur les quetsches.

Faire cuire environ 35 mn. Le dessus doit être doré.

Démoulez.  Lorsque le gateau a refroidi saupoudrez de sucre glace.

Avec une boule glace à la vanille, c’est divin…………

 

Bien sûr on peut faire ce gateau avec d’autres fruits.

 

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