Le gâteau aux fruits rouges

by Monique | 30/09/2018 18 h 53 min

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pot de yaourt nature

1 pot de farine

1 pot d’amandes en poudre

1 pot de sucre complet de canne

½ pot d’huile d’olive

½ sachet de poudre à lever ou de levure chimique

3 œufs

1 bol de fruits rouges surgelés bio

Beurre pour le plat

Préparation :

Préchauffez le four à 195°C.

Dans un cul-de-poule ou bien un saladier, versez le yaourt et servez-vous du pot comme doseur. Ajoutez ensuite chaque ingrédient, un par un, dans l’ordre d’énumération tout en mélangeant à l’aide d’une fourchette, afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Beurrez un plat allant au four.

Versez la pâte dans le plat et enfournez pour 30 mn. Testez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche, sinon prolongez la cuisson de quelques minutes.

Laissez tiédir avant de le démouler.

Vascomomo

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